విషయము

• Chalupa

  
  

  చలుపా (స్పానిష్ ఉచ్చారణ :) అనేది దక్షిణ-మధ్య మెక్సికో యొక్క ప్రత్యేకత, ఇందులో ప్యూబ్లా, గెరెరో మరియు ఓక్సాకా రాష్ట్రాలు ఉన్నాయి. చిన్న అచ్చు వెలుపల మాసా డౌ యొక్క పలుచని పొరను నొక్కడం ద్వారా చలుపాస్ తయారు చేస్తారు, ఈ ప్రక్రియలో అదే పేరుతో ఉన్న పడవను పోలి ఉండే పుటాకార కంటైనర్‌ను సృష్టించి, ఆపై స్ఫుటమైన, నిస్సారమైన మొక్కజొన్న కప్పులను ఉత్పత్తి చేయడానికి లోతుగా వేయించడం జరుగుతుంది. తురిమిన చికెన్, పంది మాంసం, తరిగిన ఉల్లిపాయ, చిపోటిల్ పెప్పర్, ఎరుపు సల్సా మరియు / లేదా ఆకుపచ్చ సల్సా వంటి వివిధ పదార్ధాలతో ఇవి నిండి ఉంటాయి. రెండూ వేయించిన లేదా కాల్చిన మాసా ఆధారిత పిండితో తయారైనందున అవి చాలా సందర్భాలలో టోస్టాడాస్‌ను పోలి ఉంటాయి. ప్యూబ్లా రాష్ట్రంలోని చోలులాలో కనిపించే సాంప్రదాయ చలుపాస్, చిన్న, మందపాటి, పడవ ఆకారంలో వేయించిన మాసా సల్సా, జున్ను మరియు తురిమిన పాలకూర. మెక్సికోలోని ఇతర ప్రాంతాలు వైవిధ్యాలను జోడిస్తాయి, వీటిలో క్లాసిక్ జున్ను, సల్సా మరియు పాలకూర టాపింగ్స్‌తో పాటు చోరిజో, పంది మాంసం, తురిమిన చికెన్ లేదా బీన్ పేస్ట్ ఉంటాయి. ఇతర సందర్భాల్లో, వేయించిన మాసా ఆకారం సాంప్రదాయ చలుపా టాపింగ్స్‌తో టోస్టాడాను పోలి ఉంటుంది. మెక్సికో అంతటా చలుపాస్ యొక్క విస్తృత ప్రజాదరణ పొరుగున ఉన్న యునైటెడ్ స్టేట్స్‌లో మెక్సికన్ తరహా రెస్టారెంట్ ఛార్జీలను కూడా ప్రభావితం చేసింది. ఆ దేశంలో గుర్తించదగిన ఉదాహరణలలో టాకో బెల్ వెర్షన్ ఉంది. టాకో బెల్ అందించినట్లుగా, చలుపా దాని మెక్సికన్ స్ఫూర్తిని పోలి ఉండదు లేదా రుచి చూడదు, కానీ బదులుగా మందపాటి వేయించిన గోధుమ పిండి గోర్డిటా షెల్ నేల గొడ్డు మాంసం, సోర్ క్రీం, జున్ను, టమోటాలు మరియు తురిమిన పాలకూరలతో నిండి ఉంటుంది. టాకోను మరింత దగ్గరగా పోలి, చలుపా యొక్క టాకో బెల్ వెర్షన్‌ను మెక్సికన్ ఒరిజినల్‌కు దూరపు బంధువు అని పిలుస్తారు.

  
  

• తోస్టాడా (నామవాచకం)

  ఒక ఫ్లాట్ వేయించిన లేదా కాల్చిన, లేదా దీని ఆధారంగా ఒక వంటకం. సాధారణంగా లాటిన్ అమెరికా వంటకాలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.

• తోస్టాడా (నామవాచకం)

  ఒక గిన్నె ఆకారంలో వేయించిన మరియు వివిధ పదార్ధాలతో నిండి ఉంటుంది.

  "టాకో సలాడ్"

• చలుపా (నామవాచకం)

  దక్షిణ-మధ్య మెక్సికో యొక్క ప్రత్యేకమైన ఆహారం, తరిగిన మాంసం, పాలకూర, జున్ను మొదలైన వాటితో నింపిన గిన్నె ఆకారంలో వేయించిన టోర్టిల్లా ఉంటుంది.

• తోస్టాడా (నామవాచకం)

  వివిధ పూరకాలతో ఒక ఫ్లాట్ టోర్టిల్లా దానిపై పోగు చేయబడింది

• తోస్టాడా (నామవాచకం)

  స్ఫుటమైన ఫ్లాట్ టోర్టిల్లా