విషయము
- ప్రధాన తేడా
- టొమాటో పేస్ట్ వర్సెస్ టొమాటో పూరీ
- పోలిక చార్ట్
- టొమాటో పేస్ట్ అంటే ఏమిటి?
- టొమాటో పూరీ అంటే ఏమిటి?
- కీ తేడాలు
- ముగింపు
ప్రధాన తేడా
టొమాటో పేస్ట్ మరియు టొమాటో పూరీల మధ్య ఉన్న ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, మీరు చాలా గంటలు టమోటాలు ఉడికించినప్పుడు మీకు టమోటా పేస్ట్ వస్తుంది, అయితే మీరు టొమాటోలను తక్కువ సమయం ఉడికించినప్పుడు, మీకు టమోటా హిప్ పురీ వస్తుంది.
టొమాటో పేస్ట్ వర్సెస్ టొమాటో పూరీ
టొమాటో పేస్ట్ మరియు టమోటా హిప్ పురీ రెండూ సాధారణంగా చాలా వంటగది వంటకాల్లో ఉపయోగిస్తారు. చాలామంది వారు సమానమైనవారని అనుకుంటారు, కాని వాస్తవం ఏమిటంటే: వారు ఒకేలా ఉండరు. అయినప్పటికీ, రెండూ ఒక ప్రధాన పదార్ధం నుండి తయారవుతాయి; ఎరుపు, పండిన టమోటాలు - కాని అవి ఉడికించి, తయారుచేసినప్పుడు వాటి యురే ఎంత స్థిరంగా ఉంటుందో తేడా ఉంటుంది. టొమాటో పేస్ట్ మందంగా ఉంటుంది మరియు టొమాటో పూరీ సన్నగా ఉంటుంది. టొమాటో పేస్ట్ అనుగుణ్యతతో సమృద్ధిగా ఉంటుంది, టమోటా హిప్ పురీ దాని స్థిరత్వం విషయానికి వస్తే సన్నగా ఉంటుంది. టొమాటో పేస్ట్ పొడి టమోటాల మాదిరిగానే తీపి రుచిగా ఉంటుంది. కానీ టమోటా హిప్ పురీ రుచిలో తాజాగా ఉంటుంది మరియు కొద్దిగా రుచిగా ఉంటుంది. టొమాటో పేస్ట్ యొక్క తక్కువ పరిమాణాలను సూప్లలో మరియు వంటలలో కూడా రుచిని సృష్టించడానికి ఉపయోగిస్తారు, మరియు ఇది సాస్ లలో కూడా వాటి స్థిరత్వాన్ని చిక్కగా చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. టొమాటో హిప్ పురీ, దీనికి విరుద్ధంగా, పిజ్జా సాస్, సల్సాలు మరియు మరీనారా సాస్‌లతో పాటు సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులను తయారుచేసే ప్రాథమిక పునాది. టొమాటో పేస్ట్ ను టొమాటో హిప్ పురీగా చేసుకోవచ్చు, దాని యురేను నీటితో సన్నబడటం ద్వారా టమోటా హిప్ పురీని టమోటా పేస్ట్ గా మార్చలేము. టొమాటో పేస్ట్ ప్రకృతిలో కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది, టమోటా హిప్ పురీ కాదు. టొమాటో పేస్ట్ సన్నని ద్రవ మరియు టమోటా హిప్ పురీ మందంగా ఉంటుంది.
పోలిక చార్ట్
| టమాట గుజ్జు | టమాట గుజ్జు |
| చాలా సేపు వండుతారు | క్లుప్తంగా వండుతారు |
| ప్రకృతి | |
| సాంద్రీకరణ | విలీన |
| టేస్ట్ | |
| తీవ్రంగా తీపి | కొద్దిగా రుచి |
| షెల్ఫ్ జీవితం | |
| రిఫ్రిజిరేటెడ్ చేసినప్పుడు సుమారు 5 నుండి 7 రోజులు | రిఫ్రిజిరేటెడ్ చేసినప్పుడు సుమారు 3 నుండి 4 రోజులు |
| Ure | |
| మందపాటి ద్రవ అనుగుణ్యత | సన్నని ద్రవ అనుగుణ్యత |
టొమాటో పేస్ట్ అంటే ఏమిటి?
టొమాటో పేస్ట్ అనేది టమోటాలు వడకట్టడంతో పాటు వంటతో తయారుచేసిన దట్టమైన ద్రవం. ఈ పేస్ట్ సుదీర్ఘ వంట ప్రక్రియను కలిగి ఉంది మరియు చాలా కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది. ఒక ప్లేట్ మీద వ్యాపించినప్పుడు పేస్ట్ ఎల్లప్పుడూ దాని ఆకారాన్ని నిర్వహిస్తుంది. ఇటాలియన్ వంటకాల్లో చాలా వంటలలో ఉపయోగించే చాలా సాధారణ పదార్ధం ఇది. ఇది చాలాసార్లు వండుతారు కాబట్టి, ఇది చాలా గొప్ప యూరే కలిగి ఉంటుంది. వంట సమయంలో, పైప్స్ తొలగించబడతాయి. సంరక్షణకారులను లేదా సంకలితాలను ఇందులో చేర్చలేదు. ఇది మందపాటి సాస్, ఇది రుచిలో తీపిగా ఉంటుంది మరియు రుచికరమైన వంటలను రుచి చూడటానికి ఉపయోగిస్తారు. ఇది పిజ్జా బేస్ గా మరియు దాని టమోటా మూలకం కోసం పులుసులలో వ్యాపించింది. టొమాటో పేస్ట్‌ను టొమాటో హిప్ పురీలో సరైన నిష్పత్తిలో నీరు కలపడం ద్వారా తయారు చేయవచ్చు.
టొమాటో పూరీ అంటే ఏమిటి?
టొమాటోను తేలికగా ఉడికించి టొమాటో ప్యూరీ తయారు చేస్తారు. ఇది అనుభవశూన్యుడు కూడా ఇంట్లో చాలా త్వరగా తయారు చేస్తారు. ఇది చాలా సన్నని అనుగుణ్యతతో టమోటా రసాన్ని పోలి ఉంటుంది. చాలా సన్నని ద్రవంగా, ఇది ఆకారం లేకుండా అన్ని చోట్ల వ్యాపించింది. ఇది కొద్దిగా రుచిగా ఉంటుంది, కానీ రుచికి చాలా తాజాది. టొమాటో ప్యూరీ ఎక్కువ కేంద్రీకృతమై లేదు, కానీ టమోటా పేస్ట్ యొక్క పలుచన వెర్షన్. టొమాటో పేస్ట్ నుండి టొమాటో ప్యూరీ తయారు చేయవచ్చు. కానీ టమోటా ప్యూరీని ఎప్పుడూ టమోటా పేస్ట్‌గా మార్చలేము. దాని తీవ్రతను పెంచడానికి దానితో కలిపిన సుగంధ ద్రవ్యాలతో పాటు రుచి పెంచేదిగా దీనిని ఉపయోగిస్తారు. టమోటా-ఆధారిత సువాసనలు అవసరమయ్యే చోట, టమోటా ప్యూరీని ఆ వంటకాలకు కలుపుతారు. అదనపు ద్రవం అవసరమయ్యే కొన్ని వంటకాలు ఇది ద్రవం కాబట్టి దీనిని ఉపయోగించాయి. సూప్‌లు, క్యాస్రోల్స్ మరియు వంటకాలు వాల్యూమ్‌ను జోడించడానికి సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలిపి టమోటా ప్యూరీ అవసరమయ్యే ఆహారాలకు కొన్ని ఉదాహరణలు.
కీ తేడాలు
- టమోటా పేస్ట్ దట్టమైన ద్రవం మరియు టమోటా ప్యూరీ సన్నగా ఉంటుంది.
- టొమాటో పేస్ట్ రుచికి తీపిగా ఉంటుంది మరియు టమోటా ప్యూరీలో తేలికపాటి రుచి ఉంటుంది.
- టొమాటో పేస్ట్‌ను వంటలలో ఒకే రుచిగా ఉపయోగిస్తారు మరియు ఆహార రుచిని పెంచడానికి టమోటా ప్యూరీని సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలుపుతారు.
- టొమాటో పేస్ట్ టొమాటో ప్యూరీతో పోల్చితే ఎక్కువ సమయం వంట సమయం మరియు ప్రక్రియ పడుతుంది.
- టొమాటో పేస్ట్‌ను ఎక్కువసేపు ఫ్రిజ్‌లో భద్రపరుచుకోవచ్చు మరియు టొమాటో ప్యూరీని తక్కువ సమయం రిఫ్రిజిరేటెడ్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.
- టమోటా పేస్ట్ చాలా కేంద్రీకృతమై ఉంటుంది. ఒక టమోటా ప్యూరీ, దీనికి విరుద్ధంగా, కేంద్రీకృతమై కాకుండా తేలికగా ఉంటుంది.
ముగింపు
టొమాటో పేస్ట్ మరియు టొమాటో ప్యూరీ రెండూ చాలా వంటలలో ఉపయోగిస్తారు మరియు టమోటాల నుండి తయారు చేస్తారు. రెండూ వేర్వేరు అనుగుణ్యతలను కలిగి ఉంటాయి, స్వభావం, రుచి మరియు వాటి వంట పద్ధతులు మరియు వారి వంట సమయం చాలా మారుతూ ఉంటాయి. టమోటా రుచి మొత్తం రెండింటిలోనూ భిన్నంగా ఉంటుంది. టమోటా ప్యూరీని టమోటా పేస్ట్ నుండి సులభంగా తయారు చేయవచ్చు, కానీ టమోటా పేస్ట్ లేనప్పుడు, టమోటా ప్యూరీని ఎప్పుడూ టమోటా పేస్ట్ గా మార్చలేరు. ఈ రెండూ ప్రపంచవ్యాప్తంగా వివిధ వంటకాల్లో వేర్వేరు ప్రదేశాలను కలిగి ఉన్నాయి.
