విషయము

స్టార్చ్ మరియు పాలిసాకరైడ్ మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే స్టార్చ్ అనేది కార్బోహైడ్రేట్, ఇది గ్లైకోసిడిక్ బంధాలతో కలిసిన పెద్ద సంఖ్యలో గ్లూకోజ్ యూనిట్లను కలిగి ఉంటుంది మరియు పాలిసాకరైడ్ అనేది పాలిమోరిక్ కార్బోహైడ్రేట్ అణువులు, ఇది గ్లైకోసిడిక్ అనుసంధానాలతో మరియు జలవిశ్లేషణతో కట్టుబడి ఉన్న మోనోశాకరైడ్ యూనిట్ల పొడవైన గొలుసులతో కూడి ఉంటుంది, ఇది మోనోశాకరైడ్లు లేదా ఒలిగోసాకరైడ్లను ఇస్తుంది.

• స్టార్చ్

  స్టార్చ్ లేదా అమిలమ్ అనేది పాలిమెరిక్ కార్బోహైడ్రేట్, ఇది గ్లైకోసిడిక్ బంధాలతో కలిసిన పెద్ద సంఖ్యలో గ్లూకోజ్ యూనిట్లను కలిగి ఉంటుంది. ఈ పాలిసాకరైడ్ చాలా ఆకుపచ్చ మొక్కలచే శక్తి నిల్వగా ఉత్పత్తి అవుతుంది. ఇది మానవ ఆహారంలో అత్యంత సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్ మరియు బంగాళాదుంపలు, గోధుమలు, మొక్కజొన్న (మొక్కజొన్న), బియ్యం మరియు కాసావా వంటి ప్రధానమైన ఆహారాలలో పెద్ద మొత్తంలో ఉంటుంది. స్వచ్ఛమైన పిండి పదార్ధం తెలుపు, రుచిలేని మరియు వాసన లేని పొడి, ఇది చల్లటి నీటిలో లేదా ఆల్కహాల్‌లో కరగదు. ఇది రెండు రకాల అణువులను కలిగి ఉంటుంది: లీనియర్ మరియు హెలికల్ అమిలోజ్ మరియు బ్రాంచ్డ్ అమైలోపెక్టిన్. మొక్కను బట్టి, పిండి పదార్ధం సాధారణంగా 20 నుండి 25% అమిలోజ్ మరియు 75 నుండి 80% అమిలోపెక్టిన్ బరువును కలిగి ఉంటుంది. జంతువుల గ్లూకోజ్ స్టోర్ గ్లైకోజెన్, అమిలోపెక్టిన్ యొక్క అధిక శాఖలు కలిగిన వెర్షన్. పరిశ్రమలో, పిండి పదార్ధాలను చక్కెరలుగా మారుస్తారు, ఉదాహరణకు మాల్టింగ్ ద్వారా, మరియు బీర్, విస్కీ మరియు జీవ ఇంధనాల తయారీలో ఇథనాల్ ఉత్పత్తి చేయడానికి పులియబెట్టడం. ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలలో ఉపయోగించే అనేక చక్కెరలను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఇది ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. వెచ్చని నీటిలో చాలా పిండి పదార్ధాలను కలపడం గోధుమ పేస్ట్ వంటి పేస్ట్‌ను ఉత్పత్తి చేస్తుంది, దీనిని గట్టిపడటం, గట్టిపడటం లేదా గ్లూయింగ్ ఏజెంట్‌గా ఉపయోగించవచ్చు. పేపర్ తయారీ ప్రక్రియలో అంటుకునే విధంగా పిండి పదార్ధం యొక్క అతిపెద్ద పారిశ్రామికేతర ఉపయోగం. ఇస్త్రీ చేయడానికి ముందు కొన్ని వస్త్రాల భాగాలకు పిండి పదార్ధాలను వాడవచ్చు.

  
  

• పాలీసాచారైడ్గా

  పాలిసాకరైడ్లు () గ్లైకోసిడిక్ అనుసంధానాలతో కట్టుబడి ఉన్న మోనోశాకరైడ్ యూనిట్ల పొడవైన గొలుసులతో కూడిన పాలిమెరిక్ కార్బోహైడ్రేట్ అణువులు, మరియు జలవిశ్లేషణపై మోనోశాకరైడ్లు లేదా ఒలిగోసాకరైడ్లను ఇస్తాయి. ఇవి సరళ నుండి అధిక శాఖల వరకు ఉంటాయి. ఉదాహరణలు స్టార్చ్ మరియు గ్లైకోజెన్ వంటి నిల్వ పాలిసాకరైడ్లు మరియు సెల్యులోజ్ మరియు చిటిన్ వంటి నిర్మాణ పాలిసాకరైడ్లు. పాలిసాకరైడ్లు తరచూ చాలా భిన్నమైనవి, పునరావృతమయ్యే యూనిట్ యొక్క స్వల్ప మార్పులను కలిగి ఉంటాయి. నిర్మాణాన్ని బట్టి, ఈ స్థూల కణాలు వాటి మోనోశాకరైడ్ బిల్డింగ్ బ్లాకుల నుండి విభిన్న లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. అవి నిరాకారంగా ఉండవచ్చు లేదా నీటిలో కరగవు. పాలిసాకరైడ్‌లోని అన్ని మోనోశాకరైడ్‌లు ఒకే రకంగా ఉన్నప్పుడు, పాలిసాకరైడ్‌ను హోమోపాలిసాకరైడ్ లేదా హోమోగ్లైకాన్ అని పిలుస్తారు, అయితే ఒకటి కంటే ఎక్కువ రకాల మోనోశాకరైడ్ ఉన్నప్పుడు వాటిని హెటెరోపాలిసాకరైడ్లు లేదా హెటెరోగ్లైకాన్స్ అని పిలుస్తారు. (CH2O) n ఇక్కడ n మూడు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ. గ్లూకోజ్, ఫ్రక్టోజ్ మరియు గ్లైసెరాల్డిహైడ్ మోనోశాకరైడ్ల ఉదాహరణలు. పాలిసాకరైడ్లు, అదే సమయంలో, Cx (H2O) y యొక్క సాధారణ సూత్రాన్ని కలిగి ఉంటాయి, ఇక్కడ x సాధారణంగా 200 మరియు 2500 మధ్య పెద్ద సంఖ్య. పాలిమర్ వెన్నెముకలో పునరావృతమయ్యే యూనిట్లు ఆరు-కార్బన్ మోనోశాకరైడ్లు అయినప్పుడు, సాధారణ సూత్రం సరళతరం చేస్తుంది (C6H10O5) n కు, ఇక్కడ సాధారణంగా 40≤n≤3000. నియమం ప్రకారం, పాలిసాకరైడ్లు పది కంటే ఎక్కువ మోనోశాకరైడ్ యూనిట్లను కలిగి ఉంటాయి, అయితే ఒలిగోసాకరైడ్లు మూడు నుండి పది మోనోశాకరైడ్ యూనిట్లను కలిగి ఉంటాయి; కానీ ఖచ్చితమైన కటాఫ్ సమావేశం ప్రకారం కొంతవరకు మారుతుంది. పాలిసాకరైడ్లు జీవ పాలిమర్లలో ముఖ్యమైన తరగతి. జీవులలో వాటి పనితీరు సాధారణంగా నిర్మాణం- లేదా నిల్వకు సంబంధించినది. స్టార్చ్ (గ్లూకోజ్ యొక్క పాలిమర్) మొక్కలలో నిల్వ పాలిసాకరైడ్ గా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది అమైలోస్ మరియు బ్రాంచ్డ్ అమిలోపెక్టిన్ రెండింటి రూపంలో కనుగొనబడుతుంది. జంతువులలో, నిర్మాణాత్మకంగా సారూప్య గ్లూకోజ్ పాలిమర్ మరింత దట్టమైన బ్రాంచ్ గ్లైకోజెన్, దీనిని కొన్నిసార్లు "యానిమల్ స్టార్చ్" అని పిలుస్తారు. గ్లైకోజెన్స్ లక్షణాలు దానిని త్వరగా జీవక్రియ చేయడానికి అనుమతిస్తాయి, ఇది కదిలే జంతువుల చురుకైన జీవితాలకు సరిపోతుంది. సెల్యులోజ్ మరియు చిటిన్ నిర్మాణ పాలిసాకరైడ్లకు ఉదాహరణలు. సెల్యులోజ్ మొక్కలు మరియు ఇతర జీవుల సెల్ గోడలలో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు భూమిపై సమృద్ధిగా సేంద్రీయ అణువుగా చెప్పబడుతుంది. ఇది కాగితం మరియు ఇల్ పరిశ్రమలలో ముఖ్యమైన పాత్ర వంటి అనేక ఉపయోగాలను కలిగి ఉంది మరియు రేయాన్ (విస్కోస్ ప్రక్రియ ద్వారా), సెల్యులోజ్ అసిటేట్, సెల్యులాయిడ్ మరియు నైట్రోసెల్యులోజ్ ఉత్పత్తికి ఫీడ్‌స్టాక్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది. చిటిన్ ఇదే విధమైన నిర్మాణాన్ని కలిగి ఉంది, కానీ నత్రజని కలిగిన సైడ్ బ్రాంచ్‌లను కలిగి ఉంది, దాని బలాన్ని పెంచుతుంది. ఇది ఆర్థ్రోపోడ్ ఎక్సోస్కెలిటన్లలో మరియు కొన్ని శిలీంధ్రాల సెల్ గోడలలో కనిపిస్తుంది. ఇది శస్త్రచికిత్సా దారాలతో సహా బహుళ ఉపయోగాలను కలిగి ఉంది. పాలిసాకరైడ్లలో కాలోస్ లేదా లామినారిన్, క్రిసోలమినారిన్, జిలాన్, అరబినోక్సిలాన్, మన్నన్, ఫుకోయిడాన్ మరియు గెలాక్టోమన్నన్ కూడా ఉన్నాయి.

  
  

• స్టార్చ్ (నామవాచకం)

  విత్తనాలు, గడ్డలు మరియు దుంపలలో లభించే విస్తృతంగా వ్యాపించిన కూరగాయల పదార్థం, రుచి లేదా వాసన లేకుండా, తెలుపు, మెరుస్తున్న, కణిక లేదా పొడి పదార్థంగా (బంగాళాదుంపలు, మొక్కజొన్న, బియ్యం మొదలైన వాటి నుండి) సేకరించబడుతుంది మరియు చాలా విచిత్రంగా ఉంటుంది వేళ్ల మధ్య రుద్దినప్పుడు ధ్వనిని సృష్టించడం. వాణిజ్య ద్రాక్ష చక్కెర ఉత్పత్తిలో, లాండ్రీలలో నారను గట్టిపడటానికి, పేస్ట్ తయారీలో ఇది ఆహారంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

• స్టార్చ్ (నామవాచకం)

  కార్బోహైడ్రేట్లు, ధాన్యం మరియు బంగాళాదుంప ఆధారిత ఆహారాల మాదిరిగా.

• స్టార్చ్ (నామవాచకం)

  గట్టి, అధికారిక పద్ధతి; సాంప్రదాయం.

• స్టార్చ్ (నామవాచకం)

  లాండ్రీ స్టిఫెనర్‌గా ఉపయోగించే వివిధ పిండి పదార్ధాలు ఏదైనా

• స్టార్చ్ (క్రియ)

  లాండ్రీ స్టార్చ్ తో దరఖాస్తు చేయడానికి లేదా చికిత్స చేయడానికి, కఠినమైన, మృదువైన ఉపరితలాన్ని సృష్టించడానికి.

  "ఆమె తన జాకెట్టును పిండి వేసింది."

• స్టార్చ్ (విశేషణం)

  గట్టి; ఖచ్చితమైన; దృఢమైన.

• పాలిసాకరైడ్ (నామవాచకం)

  గ్లైకోసిడిక్ బంధాలతో అనుసంధానించబడిన అనేక సాచరైడ్ యూనిట్లతో తయారు చేసిన పాలిమర్.

  "సెల్యులోజ్, పిండి పదార్ధాలు మరియు గ్లైకోజెన్ వంటి సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు జీవశాస్త్రంలో సాధారణ పాలిసాకరైడ్లు."

• స్టార్చ్ (నామవాచకం)

  వాసన లేని, రుచిలేని తెల్లని పదార్థం మొక్కల కణజాలంలో విస్తృతంగా సంభవిస్తుంది మరియు ప్రధానంగా తృణధాన్యాలు మరియు బంగాళాదుంపల నుండి పొందబడుతుంది. ఇది పాలిసాకరైడ్, ఇది కార్బోహైడ్రేట్ స్టోర్ వలె పనిచేస్తుంది మరియు ఇది మానవ ఆహారంలో ముఖ్యమైన భాగం.

• స్టార్చ్ (నామవాచకం)

  పిండి పదార్ధం కలిగిన ఆహారం

  "వారు చాలా ఎక్కువ పిండి పదార్ధాలు తింటారు"

• స్టార్చ్ (నామవాచకం)

  పొడి లేదా పిచికారీ పిండి పదార్ధాలతో తయారు చేసి, ఇస్త్రీ చేయడానికి ముందు బట్ట లేదా దుస్తులను గట్టిపడటానికి ఉపయోగిస్తారు

  "స్ఫుటమైన నార, పిండి పదార్ధంతో గట్టిగా"

• స్టార్చ్ (నామవాచకం)

  పద్ధతి లేదా పాత్ర యొక్క దృ ff త్వం

  "ఆమె గొంతులో పిండి పదార్ధం"

• స్టార్చ్ (క్రియ)

  పిండి పదార్ధంతో గట్టిపడండి (ఫాబ్రిక్ లేదా దుస్తులు)

  "మీ కాలర్‌ను నిటారుగా మరియు గట్టిగా ఉంచడానికి పిండి వేయండి"

• స్టార్చ్ (క్రియ)

  (బాక్సర్ యొక్క) నాకౌట్ ద్వారా ఓటమి (ప్రత్యర్థి)

  "రే డొమెంజ్ జెఫ్ గెడ్డామిని మొదటిసారిగా నటించాడు"

• పాలిసాకరైడ్ (నామవాచకం)

  కార్బోహైడ్రేట్ (ఉదా. స్టార్చ్, సెల్యులోజ్, లేదా గ్లైకోజెన్) దీని అణువులలో అనేక చక్కెర అణువులు కలిసి బంధించబడతాయి.

• స్టార్చ్ (విశేషణం)

  గట్టి; ఖచ్చితమైన; దృఢమైన.

• స్టార్చ్ (నామవాచకం)

  విత్తనాలు, గడ్డలు మరియు దుంపలలో లభించే విస్తృతంగా వ్యాపించిన కూరగాయల పదార్థం, రుచి లేదా వాసన లేకుండా, తెలుపు, మెరుస్తున్న, కణిక లేదా పొడి పదార్థంగా (బంగాళాదుంపలు, మొక్కజొన్న, బియ్యం మొదలైన వాటి నుండి) సేకరించబడుతుంది మరియు చాలా విచిత్రంగా ఉంటుంది వేళ్ల మధ్య రుద్దినప్పుడు ధ్వనిని సృష్టించడం. వాణిజ్య ద్రాక్ష చక్కెర ఉత్పత్తిలో, లాండ్రీలలో నారను గట్టిపడటానికి, పేస్ట్ తయారీలో ఇది ఆహారంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

• స్టార్చ్ (నామవాచకం)

  అంజీర్: గట్టి, అధికారిక పద్ధతి; సాంప్రదాయం.

• స్టార్చ్

  పిండి పదార్ధంతో గట్టిపడటానికి.

• స్టార్చ్ (నామవాచకం)

  విత్తనాలు, పండ్లు, దుంపలు, మూలాలు మరియు మొక్కల కాండం, ముఖ్యంగా మొక్కజొన్న, బంగాళాదుంపలు, గోధుమలు మరియు బియ్యంలలో కనిపించే సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్; ఒక ముఖ్యమైన ఆహార పదార్థం మరియు ముఖ్యంగా సంసంజనాలు మరియు కాగితం మరియు ఇల్స్ కోసం ఫిల్లర్లు మరియు స్టిఫ్ఫెనర్లుగా ఉపయోగిస్తారు

• స్టార్చ్ (క్రియ)

  పిండి పదార్ధంతో గట్టిపడండి;

  "స్టార్చ్ బట్టలు"

• పాలిసాకరైడ్ (నామవాచకం)

  కార్బోహైడ్రేట్ల యొక్క ఏదైనా తరగతి, దీని అణువులలో మోనోశాకరైడ్ అణువుల గొలుసులు ఉంటాయి