విషయము

• ప్రధాన తేడా
• పోలిక చార్ట్
• Pick రగాయ అంటే ఏమిటి?
• గెర్కిన్ అంటే ఏమిటి?
• కీ తేడాలు

ప్రధాన తేడా

Pick రగాయ ఒక చిన్న పరిమాణాన్ని కలిగి ఉన్న దోసకాయగా పిలువబడుతుంది మరియు వినెగార్, ఉప్పునీరు మరియు ఇతర సారూప్య పరిష్కారాలలో వాటి ప్రాసెసింగ్ కలిగి ఉంటుంది. గెర్కిన్ రకరకాల దోసకాయగా పిలువబడుతుంది, ఇది చిన్న పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, సాగులో చిన్నది మరియు ఎక్కువగా పిక్లింగ్ ప్రక్రియలకు ఉపయోగిస్తారు.

పోలిక చార్ట్

ఆధారంగా	ఊరగాయ	గెర్కిన్తో
నిర్వచనం	దోసకాయ ఒక చిన్న పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు వినెగార్, ఉప్పునీరు మరియు ఇతర సారూప్య పరిష్కారాలలో వాటి ప్రాసెసింగ్ కలిగి ఉంటుంది.	చిన్న పరిమాణంలో ఉండే వివిధ రకాల దోసకాయ, సాగులో చిన్నది మరియు ఎక్కువగా పిక్లింగ్ ప్రక్రియలకు ఉపయోగిస్తారు.
మూలం	దోసకాయ యొక్క రూపంగా యునైటెడ్ స్టేట్స్, కెనడా మరియు ఆస్ట్రేలియాలో ప్రబలంగా మారింది.	యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్ మరియు ఇతర యూరోపియన్ దేశాలలో విస్తృతంగా మారింది.
పరిమాణం	చాలా దోసకాయలు పిక్లింగ్ విషయానికి వస్తే ఐదు నుండి ఆరు అంగుళాల మధ్య ఉంటాయి.	ఒకటి నుండి మూడు అంగుళాల వరకు ఉండే చిన్న పరిమాణాల దోసకాయలతో ఉడికించాలి,
టేస్ట్	స్టింగీ కానీ మృదువైనది.	స్టింగీ మరియు క్రంచీర్ యురే.

Pick రగాయ అంటే ఏమిటి?

Pick రగాయ ఒక చిన్న పరిమాణాన్ని కలిగి ఉన్న దోసకాయగా పిలువబడుతుంది మరియు వినెగార్, ఉప్పునీరు మరియు ఇతర సారూప్య పరిష్కారాలలో వాటి ప్రాసెసింగ్ కలిగి ఉంటుంది. Pick రగాయలు వినెగార్, ఉప్పు మరియు విభిన్న రుచుల సమాధానంలో సేవ్ చేసిన దోసకాయలు. వినెగార్ రక్షణకు ముందు జరిగే సూక్ష్మజీవులతో వారు సాధారణంగా పరిపక్వం చెందుతారు. పురాతన పరిస్థితుల నుండి పిక్లింగ్ ఆవిష్కరణ ప్రసిద్ది చెందింది, les రగాయలు ఇంకా అద్భుతమైన పోషకాహారంగా ఉన్నాయి, ప్రతిరోజూ 5 మిలియన్ పౌండ్లు (2.27 మిలియన్ కిలోలు) ఖర్చు చేస్తారు. మొక్కల మరియు జీవుల జీవనోపాధిని పిక్లింగ్ చేయడం అనేది ఆహార రక్షణ కోసం మధ్యస్తంగా పాత వ్యూహం. ప్రాధమిక les రగాయలు 4,000 సంవత్సరాల క్రితం భారతదేశానికి చెందిన దోసకాయలను ఉపయోగించుకున్నాయని అంచనా వేయబడింది. పురాతన ఈజిప్షియన్లు మరియు గ్రీకులు ఇద్దరూ pick రగాయలను వారి పోషక గౌరవం మరియు తిరిగి కోలుకునే శక్తి కోసం ఉపయోగించడం గురించి వివరించారు. రోమన్ సామ్రాజ్యం సీజన్ మధ్య les రగాయలు ఒక సాధారణ పోషణ, మరియు అవి త్వరలో యూరప్ అంతటా వ్యాపించాయి. అమెరికాలో, les రగాయలు ప్రధాన స్రవంతిలో ఉన్నాయి. అమెరికాకు ప్రధాన సముద్రయానాలు pick రగాయలను అధిక సరఫరాకు ఉంచాయి, ఎందుకంటే అవి పోషకమైనవి మరియు సుదీర్ఘ పర్యటనల మధ్య నాశనం కాలేదు. Pick రగాయ తయారీకి అవసరమైన ఆరు రకాల ఫిక్సింగ్‌లు ఉన్నాయి. సామూహిక జీవనోపాధి సూత్రం దోసకాయ. అదనపు ఫిక్సింగ్‌లు ఆమ్లాలు, సువాసనలు, రంగులు, సంకలనాలు మరియు ద్రవాన్ని లేదా ఆల్కహాల్‌ను తయారుచేసే స్టెబిలైజర్‌లను కలిగి ఉంటాయి, ఇందులో pick రగాయ అమ్ముతారు. ఫిక్సింగ్లలో ముఖ్యమైన భాగం సంవత్సరంలో నిర్దిష్ట పరిస్థితులలో మాత్రమే అందుబాటులో ఉంటుంది, కాబట్టి కొత్త పదార్థాలను ఉపయోగించుకోవడానికి చర్యలు తీసుకోవాలి.

గెర్కిన్ అంటే ఏమిటి?

గెర్కిన్ రకరకాల దోసకాయగా పిలువబడుతుంది, ఇది చిన్న పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, సాగులో చిన్నది మరియు ఎక్కువగా పిక్లింగ్ ప్రక్రియలకు ఉపయోగిస్తారు. తీపి గెర్కిన్ le రగాయలోని కేలరీల కొలత దాని పరిమాణంపై ఆధారపడి ఉంటుంది, అయినప్పటికీ pick రగాయ ఏ పరిమాణంతో సంబంధం లేకుండా, ఇది కొవ్వు యొక్క అసంబద్ధమైన కొలతను కలిగి ఉంటుంది. కొద్దిగా తీపి గెర్కిన్‌లో 14 కేలరీలు ఉండగా, మధ్య తరహా గెర్కిన్‌లో 23 కేలరీలు ఉంటాయి. గణనీయమైన తీపి గెర్కిన్ మీకు 32 కేలరీలను తిరిగి ఇస్తుంది. మీ కేలరీల ప్రవేశాన్ని గమనించడం అనేది మీ శ్రేయస్సును చూడటానికి ఒక అవగాహన విధానం, ఎందుకంటే స్థిరంగా చాలా కేలరీలను మ్రింగివేయడం అవాంఛిత బరువును తీయమని అడుగుతుంది, తద్వారా ఇది కొరోనరీ అనారోగ్యం మరియు రక్తపోటును ప్రేరేపిస్తుంది. పరిపక్వత విధానం పూర్తిగా జరుగుతున్న లాక్టోబాసిల్లస్ మైక్రోస్కోపిక్ జీవులకు లోబడి ఉంటుంది, ఇవి సాధారణంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న దోసకాయ యొక్క చర్మాన్ని కప్పివేస్తాయి. వ్యాపార సేకరణ / నొక్కడం పద్ధతుల మధ్య ఇవి మామూలుగా ఖాళీ చేయబడినందున, సూక్ష్మజీవులు తప్పుగా భర్తీ చేయకపోతే, సహజంగా ఏర్పాటు చేసిన les రగాయలను సహజంగా సేకరించిన దోసకాయలను ఉపయోగించి ఉత్పత్తి చేయాలి. తీపి గెర్కిన్ les రగాయలు పొటాషియం, ఐరన్, విటమిన్ సి మరియు విటమిన్ ఎ యొక్క తక్కువ కొలతలను తెలియజేస్తాయి, ఇంకా విటమిన్ కె యొక్క మరింత అసాధారణమైన మోతాదు. కొద్దిగా తీపి గెర్కిన్లో 7.1 మైక్రోగ్రాముల విటమిన్ కె ఉంటుంది. అంటే విటమిన్ కె లేడీస్ యొక్క 90 మైక్రోగ్రాములలో 8 శాతం అవసరం ప్రతి రోజు మరియు 120 మైక్రోగ్రాముల పురుషులలో 6 శాతం మందికి రోజుకు ఒకసారి అవసరం. సాధారణంగా, చిన్న దోసకాయలు ఒక గాజు లేదా బంకమట్టి పాత్రలో లేదా చెక్క బారెల్‌లో కలిపి, రుచుల కలగలుపుతో ఉంటాయి. వివిధ సూత్రాలలో భాగంగా ఆచారంగా ఉపయోగించబడే వాటిలో వెల్లుల్లి, గుర్రపుముల్లంగి, బొడ్డు మరియు ఆకుపచ్చ విత్తనాలతో మొత్తం బిల్లు కాండం, తెలుపు ఆవాలు, ద్రాక్ష, ఓక్, చెర్రీ, బ్లాక్‌కరెంట్ మరియు ఇరుకైన చెట్ల ఆకులు, ఎండిన మసాలా సహజ ఉత్పత్తులు మరియు ఉప్పు ఉన్నాయి.

కీ తేడాలు

1. Pick రగాయ ఒక చిన్న పరిమాణాన్ని కలిగి ఉన్న దోసకాయగా పిలువబడుతుంది మరియు వినెగార్, ఉప్పునీరు మరియు ఇతర సారూప్య పరిష్కారాలలో వాటి ప్రాసెసింగ్ కలిగి ఉంటుంది. మరోవైపు, గెర్కిన్ రకరకాల దోసకాయగా పిలువబడుతుంది, ఇది చిన్న పరిమాణాన్ని కలిగి ఉంటుంది, సాగులో చిన్నది మరియు ఎక్కువగా పిక్లింగ్ ప్రక్రియలకు ఉపయోగిస్తారు.
2. ప్రపంచంలోని చాలా ప్రాంతాల్లో, le రగాయలో దాని వంట ఉంది, ఇందులో మామిడి, నిమ్మ, క్యారెట్, పచ్చి మిరియాలు మరియు ఇతర వస్తువులు ఉన్నాయి. మరోవైపు, ఈ పదం దోసకాయ రూపంగా యునైటెడ్ స్టేట్స్, కెనడా మరియు ఆస్ట్రేలియాలో మాత్రమే ప్రబలంగా ఉంది. కాగా, యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్ మరియు ఇతర యూరోపియన్ దేశాలలో గెర్కిన్ నాణ్యత విస్తృతంగా మారుతుంది.
3. గెర్కిన్ ఎక్కువగా ఒకటి నుండి మూడు అంగుళాల వరకు ఉండే చిన్న పరిమాణాల దోసకాయలతో ఉడికించాలి, మరోవైపు, చాలా దోసకాయలు పిక్లింగ్ విషయానికి వస్తే ఐదు నుండి ఆరు అంగుళాల మధ్య ఉంటాయి.
4. గెర్కిన్ యొక్క రుచి కరుకుగా మారుతుంది మరియు ఇతరులతో పోలిస్తే క్రంచీర్ యురే ఉంటుంది, మరోవైపు, pick రగాయ రుచి గట్టిగా ఉంటుంది, కానీ మృదువుగా ఉంటుంది.
5. గెర్కిన్ ప్రపంచంలోని ప్రత్యేక భాగంలో ఉన్న ఒక రకమైన le రగాయ అవుతుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, le రగాయలో గెర్కిన్ మరియు కార్నికాన్ సహా అనేక ఇతర రూపాలు ఉన్నాయి.
6. G రగాయ చేయడానికి అవసరమైన సమయం గెర్కిన్ చేయడానికి అవసరమైన సమయానికి ప్రాధాన్యతనిస్తుంది.