విషయము
ప్రధాన తేడా
రెండూ, నిగిరి మరియు సాషిమి జపనీస్ వంటకాలు. ఈ రెండు పదాల మధ్య తేడాను గుర్తించేటప్పుడు సుషీ గురించి తెలుసుకోవాలి, ఇది జపనీస్ వంటలలో ఒకటి. సుశి అనేది వంట మాంసం, కూరగాయలు, గుడ్లు లేదా ఇతర ముడి మత్స్యలతో వండిన వండిన వినెగార్డ్ బియ్యం కలిగిన వంటకం. వినీగార్డ్ బియ్యం మీద ముడి చేపల ముక్కలు నొక్కిన సుషీ రకాల్లో నిగిరి ఒకటి. మరోవైపు, సాషిమి ఒక జపనీస్ వంటకం, దీనిలో పచ్చి మాంసం లేదా చేపల ముక్కలు సోయా సాస్, les రగాయలు మరియు వాసాబి పేస్ట్‌లతో వడ్డిస్తారు. వరిని సాషిమిలో ఉపయోగించరు మరియు ఇది నిగిరి వంటి సుషీ రకం కూడా కాదు.
పోలిక చార్ట్
| Nigiri | సషీమి | |
| కావలసినవి | వినీగార్డ్ బియ్యం మీద ముడి చేపల ముక్కలు నొక్కిన సుషీ రకాల్లో నిగిరి ఒకటి. | సాషిమి ఒక జపనీస్ వంటకం, దీనిలో పచ్చి మాంసం లేదా చేపల ముక్కలు సోయా సాస్, les రగాయలు మరియు వాసాబి పేస్ట్‌లతో వడ్డిస్తారు. |
| సుశి రకం | అవును | తోబుట్టువుల |
| వండిన లేదా రా | నిగిరిలోని చేపలను వండుకోవచ్చు లేదా పచ్చిగా చేయవచ్చు. | సాషిమిలో మాంసం ఎప్పుడూ పచ్చిగా ఉంటుంది. |
| మాంసం | నిగిరి ఎప్పుడూ చేపల మాంసంతో తయారవుతుంది. | సాషిమిని ఏదైనా మాంసంతో తయారు చేయవచ్చు, ముఖ్యంగా ఇది అధిక నాణ్యత గల ముడి చేప, కాకపోతే అది కోడి, మటన్, గొడ్డు మాంసం లేదా గుర్రపు మాంసం వంటి ఇతర మాంసాలు కూడా కావచ్చు. |
| రైస్ | నిగిరిలో చేపల ముక్కలు వినెగార్డ్ బియ్యం మీద నొక్కినప్పుడు. | అవి సాషిమిలో బియ్యం వాడటం లేదు. |
| చాప్ స్టిక్లు | నిగిరిని బే చాప్ స్టిక్ లు లేదా చేతులు ఉపయోగించి తినవచ్చు. | సాషిమిని ఎప్పుడూ చాప్‌స్టిక్‌ల సహాయంతో తింటారు. |
నిగిరి అంటే ఏమిటి?
జపనీస్ మూలం యొక్క వంటకం, నిగిరి అనేది ఒక సుషీ రకం, దీనిలో ముడి చేపల ముక్కలతో పాటు వినెగార్డ్ బియ్యం వడ్డిస్తారు. నిగిరి సాధారణంగా బంతి లాంటిది లేదా ఆకారంలో చుట్టబడుతుంది, ఎందుకంటే చేపల ముక్కలు వినెగార్డ్ బియ్యం మీద నొక్కినప్పుడు. చేపలు ముడి లేదా ఉడికించాలి, రుచి సాస్, pick రగాయలు మరియు వాసాబి పేస్ట్లను కూడా దానితో పాటు వడ్డించవచ్చు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఈ వంటకం తయారు చేయబడుతున్నందున ఇతర విభిన్న సాస్‌లు లేదా కెచప్‌లను కూడా ఉపయోగించవచ్చు మరియు సాంప్రదాయ స్పర్శ రుచి మొగ్గలను సరిగ్గా తాకుతుంది. చేపలు రెసిపీలో ఒక ముఖ్యమైన అంశం, సాధారణంగా ట్యూనా, ఈల్, షాడ్, స్క్విడ్, స్నాపర్, ఆక్టోపస్ లేదా రొయ్యలు వంటి అధిక నాణ్యత గల చేపలను ఉపయోగిస్తారు.
సాషిమి అంటే ఏమిటి?
జపనీస్ మూలం యొక్క వంటకం, ఇది ఒక రకమైన సుషీ కాదు, అయినప్పటికీ ఇది తెలిసిన అనేక ఆహార గొలుసు మెనులో సుషీల వర్గంలో చేర్చబడింది. నిగిరి విషయంలో సాషిమికి బియ్యంతో సంబంధం లేదు. ఇది ముడి చేప లేదా సోయా సాస్, les రగాయలు మరియు వాసాబి పేస్ట్ తో వడ్డించే ఇతర మాంసం గురించి. దానితో పాటు సేర్విన్గ్స్ ప్రపంచవ్యాప్తంగా విభిన్నంగా ఉండవచ్చు, అయినప్పటికీ, నిగిరి మధ్య అసలు వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, సాషిమిని ఏదైనా మాంసంతో తయారు చేయవచ్చు, ముఖ్యంగా ఇది అధిక నాణ్యత గల ముడి చేప, కాకపోతే అది చికెన్, మటన్, గొడ్డు మాంసం కూడా కావచ్చు లేదా గుర్రపు మాంసం వంటి ఇతర మాంసాలు కూడా. మాంసపు ముక్కలు పరిమాణంలో మారవచ్చు కాబట్టి సాషిమిని ఎప్పుడూ చాప్ స్టిక్ ఉపయోగించి తింటారు. వడ్డించేటప్పుడు ఇది తప్పనిసరి కానప్పటికీ, దీనిని వివిధ సాస్‌లు లేదా వాసాబి పేస్ట్ మరియు అల్లం ముళ్ళతో ఉపయోగించవచ్చు.
నిగిరి వర్సెస్ సాషిమి
- వినీగార్డ్ బియ్యం మీద ముడి చేపల ముక్కలు నొక్కిన సుషీ రకాల్లో నిగిరి ఒకటి. మరోవైపు, సాషిమి ఒక జపనీస్ వంటకం, దీనిలో పచ్చి మాంసం లేదా చేపల ముక్కలు సోయా సాస్, les రగాయలు మరియు వాసాబి పేస్ట్‌లతో వడ్డిస్తారు.
- నిగిరి ఒక రకమైన సుషీ, అయితే సాషిమి ఒక రకమైన సుషీ కాదు.
- నిగిరిలోని చేపలను వండుకోవచ్చు లేదా పచ్చిగా చేయవచ్చు, అయితే సాషిమిలో మాంసం ఎప్పుడూ పచ్చిగా ఉంటుంది.
- సాషిమిని ఏదైనా మాంసంతో తయారు చేయవచ్చు, ముఖ్యంగా ఇది అధిక నాణ్యత గల ముడి చేప, కాకపోతే అది కోడి, మటన్, గొడ్డు మాంసం లేదా గుర్రపు మాంసం వంటి ఇతర మాంసాలు కూడా కావచ్చు, అయితే నిగిరి ఎల్లప్పుడూ చేపల మాంసంతో తయారవుతుంది.
- నిగిరిలో చేపల ముక్కలు వినెగార్డ్ బియ్యం మీద నొక్కినప్పుడు, అవి సాషిమిలో బియ్యం వాడటం లేదు.
- నిగిరిని చాప్‌స్టిక్‌ల ద్వారా లేదా చేతులు ఉపయోగించి తినవచ్చు, అయితే సాషిమిని ఎప్పుడూ చాప్‌స్టిక్‌ల సహాయంతో తింటారు.
