విషయము

• marinade

  
  

  మెరినేషన్ అంటే వంట చేయడానికి ముందు రుచికోసం, తరచుగా ఆమ్ల, ద్రవంలో ఆహారాన్ని నానబెట్టడం. ఈ పదం యొక్క మూలం పిక్లింగ్ ప్రక్రియలో ఉప్పునీరు (ఆక్వా మెరీనా) వాడకాన్ని సూచిస్తుంది, ఇది ద్రవంలో ముంచడం ద్వారా రుచిని జోడించే సాంకేతికతకు దారితీసింది. ప్రశ్నార్థక ద్రవం, మెరీనాడ్, ఆమ్ల (వినెగార్, నిమ్మరసం లేదా వైన్ వంటి పదార్ధాలతో తయారు చేయబడింది) లేదా ఎంజైమాటిక్ (పైనాపిల్, బొప్పాయి లేదా అల్లం వంటి పదార్ధాలతో తయారు చేయవచ్చు) కావచ్చు. ఈ పదార్ధాలతో పాటు, ఒక మెరినేడ్‌లో తరచుగా నూనెలు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంటాయి. ఇది సాధారణంగా ఆహారాన్ని రుచి చూడటానికి మరియు మాంసం యొక్క కఠినమైన కోతలను మృదువుగా చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ ప్రక్రియ సెకన్లు లేదా రోజులు ఉండవచ్చు. వేర్వేరు వంటకాలలో వేర్వేరు మెరినేడ్లను ఉపయోగిస్తారు. ఉదాహరణకు, భారతీయ వంటకాల్లో మెరినేడ్ సాధారణంగా సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంతో తయారు చేస్తారు. మెరినేషన్ బ్రైనింగ్ మాదిరిగానే ఉంటుంది, బ్రైనింగ్ సాధారణంగా గణనీయమైన మొత్తంలో ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉండదు. ఇది పిక్లింగ్‌తో సమానంగా ఉంటుంది, పిక్లింగ్ సాధారణంగా ఎక్కువ కాలం పాటు జరుగుతుంది, ప్రధానంగా ఆహార సంరక్షణ సాధనంగా, అయితే మెరినేషన్ సాధారణంగా కొన్ని గంటల నుండి రోజుకు మాత్రమే జరుగుతుంది; సాధారణంగా ఆహారం యొక్క రుచిని పెంచే సాధనంగా.

  
  

• marinate

  మెరినేషన్ అంటే వంట చేయడానికి ముందు రుచికోసం, తరచుగా ఆమ్ల, ద్రవంలో ఆహారాన్ని నానబెట్టడం. ఈ పదం యొక్క మూలం పిక్లింగ్ ప్రక్రియలో ఉప్పునీరు (ఆక్వా మెరీనా) వాడకాన్ని సూచిస్తుంది, ఇది ద్రవంలో ముంచడం ద్వారా రుచిని జోడించే సాంకేతికతకు దారితీసింది. ప్రశ్నార్థక ద్రవం, మెరీనాడ్, ఆమ్ల (వినెగార్, నిమ్మరసం లేదా వైన్ వంటి పదార్ధాలతో తయారు చేయబడింది) లేదా ఎంజైమాటిక్ (పైనాపిల్, బొప్పాయి లేదా అల్లం వంటి పదార్ధాలతో తయారు చేయవచ్చు) కావచ్చు. ఈ పదార్ధాలతో పాటు, ఒక మెరినేడ్‌లో తరచుగా నూనెలు, మూలికలు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు ఉంటాయి. ఇది సాధారణంగా ఆహారాన్ని రుచి చూడటానికి మరియు మాంసం యొక్క కఠినమైన కోతలను మృదువుగా చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఈ ప్రక్రియ సెకన్లు లేదా రోజులు ఉండవచ్చు. వేర్వేరు వంటకాలలో వేర్వేరు మెరినేడ్లను ఉపయోగిస్తారు. ఉదాహరణకు, భారతీయ వంటకాల్లో మెరినేడ్ సాధారణంగా సుగంధ ద్రవ్యాల మిశ్రమంతో తయారు చేస్తారు. మెరినేషన్ బ్రైనింగ్ మాదిరిగానే ఉంటుంది, బ్రైనింగ్ సాధారణంగా గణనీయమైన మొత్తంలో ఆమ్లాన్ని కలిగి ఉండదు. ఇది పిక్లింగ్‌తో సమానంగా ఉంటుంది, పిక్లింగ్ సాధారణంగా ఎక్కువ కాలం పాటు జరుగుతుంది, ప్రధానంగా ఆహార సంరక్షణ సాధనంగా, అయితే మెరినేషన్ సాధారణంగా కొన్ని గంటల నుండి రోజుకు మాత్రమే జరుగుతుంది; సాధారణంగా ఆహారం యొక్క రుచిని పెంచే సాధనంగా.

  
  

• మెరీనాడ్ (నామవాచకం)

  రుచికోసం, తరచూ ఆమ్ల ద్రవ మిశ్రమం, దీనిలో ఆహారాన్ని మెరినేట్ చేస్తారు, లేదా నానబెట్టి, సాధారణంగా రుచిగా మరియు వంట కోసం సిద్ధం చేస్తారు.

  "చికెన్‌తో నిమ్మకాయ మెరీనాడ్ వాడటం నాకు ఇష్టం."

• మెరీనాడ్ (క్రియ)

  మెరినేట్ చేయడానికి.

• Marinate (క్రియ)

  ఒక సాస్ లేదా సువాసన మిశ్రమాన్ని ఏదైనా గ్రహించడానికి అనుమతించడానికి; రుచి కోసం మెరీనాడ్లో నిటారుగా లేదా నానబెట్టడం లేదా వంట కోసం సిద్ధం చేయడం.

  "మీరు మొదట marinate చేస్తే చికెన్ నుండి మంచి రుచిని పొందుతారు."

• మెరీనాడ్ (నామవాచకం)

  నూనె, వైన్, సుగంధ ద్రవ్యాలు లేదా ఇలాంటి పదార్ధాల మిశ్రమం, దీనిలో మాంసం, చేపలు లేదా ఇతర ఆహారాన్ని రుచికి లేదా మృదువుగా చేయడానికి వంట చేయడానికి ముందు నానబెట్టాలి.

  "స్లాట్డ్ చెంచాతో మెరీనాడ్ నుండి ట్రౌట్ తొలగించండి"

• మెరీనాడ్ (క్రియ)

  marinate కోసం మరొక పదం

• Marinate (క్రియ)

  ఒక మెరినేడ్లో (మాంసం, చేప లేదా ఇతర ఆహారం) నానబెట్టండి

  "గొడ్డు మాంసం రెడ్ వైన్ వెనిగర్ లో marinated"

• Marinate (క్రియ)

  (ఆహారం) marination చేయించుకోండి

  "రాత్రిపూట marinate చేయడానికి మాంసాన్ని చల్లని ప్రదేశంలో ఉంచండి"

• మెరీనాడ్ (నామవాచకం)

  మాంసం మరియు చేపల రుచిని సుసంపన్నం చేయడానికి, ఒపిల్, మూలికలు మరియు మసాలా దినుసులతో కూడిన వైన్ లేదా వెనిగర్ కలిగిన ఉప్పునీరు లేదా pick రగాయ, వీటిని వంట చేయడానికి ముందు అందులో ముంచెత్తుతాయి.

• marinate

  ఉప్పు లేదా pick రగాయ, చేపలుగా, ఆపై నూనె లేదా వెనిగర్ లో భద్రపరచండి; మెరీనాడ్ వాడకం ద్వారా (ఆహారం) తయారుచేయడం.

• మెరీనాడ్ (నామవాచకం)

  వివిధ సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చేర్పులతో వినెగార్ లేదా వైన్ మరియు నూనె మిశ్రమాలు; వంట చేయడానికి ముందు ఆహారాలను నానబెట్టడానికి ఉపయోగిస్తారు

• మెరీనాడ్ (క్రియ)

  మెరీనాడ్లో నానబెట్టండి;

  "మెరీనాడ్ హెర్రింగ్"

• Marinate (క్రియ)

  మెరీనాడ్లో నానబెట్టండి;

  "మెరీనాడ్ హెర్రింగ్"