విషయము
- ప్రధాన తేడా
- మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ అంటే ఏమిటి?
- సూక్ష్మపోషకాలు అంటే ఏమిటి?
- సూక్ష్మపోషకాలు వర్సెస్ సూక్ష్మపోషకాలు
ప్రధాన తేడా
ఒక పోషకాన్ని వృద్ధి కోసం జీవితాన్ని నిర్వహించడానికి అవసరమైన పోషణను అందించే పదార్ధంగా నిర్వచించబడింది. మనం వివిధ విధులు నిర్వర్తించే మానవుడిగా, మన బాగా నిర్మాణాత్మకమైన వ్యవస్థకు సరైన నిష్పత్తిలో పోషకాలు (ఆహారాలు) అవసరం కాబట్టి మనం ఇవన్నీ కొనసాగించవచ్చు. శరీరంలో వాటి అవసరం మరియు అవసరం ఆధారంగా, ఈ పోషకాలను మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ మరియు సూక్ష్మపోషకాలు అనే రెండు రకాలుగా విభజించారు. ఈ పదం రెండూ మానవ శరీరంలో వాటి డిమాండ్ గురించి స్పష్టంగా సూచించినందున, స్థూల పెద్ద లేదా పెద్దదాన్ని సూచిస్తుంది కాబట్టి మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ పెద్ద పరిమాణంలో అవసరమైన పోషకాలు, మరోవైపు మైక్రో చిన్నదాన్ని సూచిస్తుంది, తదనుగుణంగా సూక్ష్మపోషకాలు చిన్నవిగా అవసరమైన పోషకాలు పరిమాణం. కార్బోహైడ్రేట్లు (చక్కెర), లిపిడ్లు (కొవ్వులు) మరియు ప్రోటీన్లు, రోజూ మూడు ప్రధాన సూక్ష్మపోషకాలు మానవులకు అవసరమవుతాయి, మరోవైపు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు రెండు ప్రధాన రకాల సూక్ష్మపోషకాలు.
మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ అంటే ఏమిటి?
మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ అంటే జీవితాంతం ఆహారంలో పెద్ద మొత్తంలో అవసరమయ్యే పోషకాలు (ఆహారం). సాధారణంగా మూడు ప్రధాన సూక్ష్మపోషకాలు మానవులకు రోజువారీగా సమృద్ధిగా అవసరమవుతాయి కార్బోహైడ్రేట్లు (చక్కెర), లిపిడ్లు (కొవ్వులు) మరియు ప్రోటీన్లు. మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ శక్తిని ఇచ్చే ఆహారాలు, ఇవి కేలరీల రూపంలో శక్తిని అందిస్తాయి.
పైన పేర్కొన్న ప్రధాన సూక్ష్మపోషకాల యొక్క సిఫార్సు తీసుకోవడం ఇక్కడ ఉంది:
- మొత్తం రోజువారీ కేలరీల తీసుకోవడం 45-65% కార్బోహైడ్రేట్లతో ఉండాలని యుఎస్‌డిఎ సిఫార్సు చేస్తుంది.
- మానవ ఆహారంలో మొత్తం కేలరీలలో 10% - 35% ప్రోటీన్ల నుండి తీసుకోవాలని యుఎస్‌డిఎ సిఫార్సు చేస్తుంది
- మొత్తం కేలరీలలో 20% - 35% లిపిడ్ల నుండి రావాలని యుఎస్‌డిఎ సిఫార్సు చేస్తుంది.
పైన పేర్కొన్న స్థూల పోషకాల యొక్క ప్రధాన వనరులు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- కార్బోహైడ్రేట్లు ప్రధానంగా పిండి పదార్ధాలు, ధాన్యం మరియు బంగాళాదుంపలు, అలాగే పండ్లు, పాలు మరియు పెరుగులలో ఉంటాయి.
- పౌల్ట్రీ, ఫిష్ వంటి అన్ని మాంసాలు ప్రోటీన్ల యొక్క ప్రధాన వనరులు. జున్ను, పాలు, కాయలు, చిక్కుళ్ళు ప్రోటీన్ల యొక్క ఇతర ప్రముఖ వనరులు.
- మాంసం, కాయలు, వెన్నలు మరియు వనస్పతి వంటి పాల ఉత్పత్తులు మరియు కొబ్బరి నూనె వంటి నూనెలు లిపిడ్ల యొక్క గొప్ప వనరులు.
సూక్ష్మపోషకాలు అంటే ఏమిటి?
సూక్ష్మపోషకం అనేది మానవ శరీరంలో సంభవించే వివిధ ఫంక్షన్ల యొక్క సాధారణ పెరుగుదల మరియు సంశ్లేషణకు ట్రేస్ మొత్తంలో అవసరమైన రసాయన మూలకం లేదా పదార్ధం. సూక్ష్మపోషకాలతో పోల్చితే సూక్ష్మపోషకాల తీసుకోవడం చాలా తక్కువ, కానీ అవి అంత ముఖ్యమైనవి కావు. వారి లోపాలు మానవులను రికెట్స్ (విటమిన్ డి లేకపోవడం), స్కర్వి (విటమిన్ సి లేకపోవడం) మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి (కాల్షియం లేకపోవడం) వంటి వివిధ వ్యాధులలో కూడా పట్టుకోవచ్చు. వివిధ వ్యాధులను నివారించడంలో సూక్ష్మ పోషకాలు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి.
రోజువారీ జీవిత ఆహారాలలో ముఖ్యమైన సూక్ష్మపోషకాలు ఇక్కడ ఉన్నాయి:
- కాల్షియం - పాలు, పెరుగు, బచ్చలికూర మరియు సార్డినెస్
- విటమిన్ బి 12 - గొడ్డు మాంసం, చేపలు, జున్ను మరియు గుడ్లు
- జింక్ - గొడ్డు మాంసం, జీడిపప్పు, గార్బన్జో బీన్స్ మరియు టర్కీ
- పొటాషియం - అరటి, బచ్చలికూర, బంగాళాదుంపలు మరియు నేరేడు పండు
- విటమిన్ సి - నారింజ, మిరియాలు, బ్రోకలీ మరియు అరటి
సూక్ష్మపోషకాలు వర్సెస్ సూక్ష్మపోషకాలు
మాక్రో పెద్దది లేదా పెద్దది అని సూచిస్తుంది కాబట్టి మాక్రోన్యూట్రియెంట్స్ పెద్ద పరిమాణంలో అవసరమైన పోషకాలు, మరోవైపు సూక్ష్మంగా చిన్నదాన్ని సూచిస్తుంది, తదనుగుణంగా సూక్ష్మపోషకాలు చిన్న పరిమాణంలో అవసరమైన పోషకాలు.
రోజూ సమృద్ధిగా మానవులకు అవసరమయ్యే ప్రధాన సూక్ష్మపోషకాలు కార్బోహైడ్రేట్లు (చక్కెర), లిపిడ్లు (కొవ్వులు) మరియు ప్రోటీన్లు, మరోవైపు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు రెండు ప్రధాన రకాల సూక్ష్మపోషకాలు.
సూక్ష్మపోషకాల లోపాలు మానవులను రికెట్స్ (విటమిన్ డి లేకపోవడం), స్కర్వి (విటమిన్ సి లేకపోవడం) మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి (కాల్షియం లేకపోవడం) వంటి వివిధ వ్యాధులలో కూడా పట్టుకోగలవు, అయితే ప్రోటీన్-ఎనర్జీ పోషకాహారలోపం (పిఇఎమ్) ఒక సాధారణ వ్యాధి పిల్లలు తగినంత ప్రోటీన్ మరియు శక్తిని (కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు కొవ్వు) తినేటప్పుడు సంభవించే స్థూల పోషక లోపం కారణంగా.
