విషయము
- ప్రధాన తేడా
- లింగ్విన్ వర్సెస్ ఫెట్టుసిన్
- పోలిక చార్ట్
- భాషా అంటే ఏమిటి?
- ఫెట్టుసిన్ అంటే ఏమిటి?
- కీ తేడాలు
- ముగింపు
ప్రధాన తేడా
భాషా మరియు ఫెట్టూసిన్ పాస్తా మధ్య ఉన్న ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, భాష ఒక ఓవల్ మరియు ఇరుకైన క్రాస్ సెక్షనల్ నూడిల్, అయితే ఫెట్టుసిన్ ఫ్లాట్ మరియు విస్తృత పాస్తా. లింగుయిన్ పిండి మరియు నీటితో తయారవుతుంది, అయితే ఫెట్టూసిన్ గుడ్లలో నీటికి బదులుగా ఉపయోగిస్తారు.
లింగ్విన్ వర్సెస్ ఫెట్టుసిన్
లింగ్విన్ సాధారణంగా సన్నని మరియు సున్నితమైన సాస్‌ను ఉపయోగిస్తుంది. ఫెట్టుసిన్ మందపాటి మరియు భారీ సాస్‌ను ఉపయోగిస్తుంది. లింగుయిన్ ఇరుకైనది, మరియు ఫెట్టూసిన్తో పోల్చినప్పుడు ఇది మరింత సున్నితమైనది. “లింగ్వేట్” అనేది భాష యొక్క సన్నని వెర్షన్. లింగుయిన్ స్పఘెట్టి వంటి పొడవాటి తంతువులు కాని రెండు వైపులా చదునుగా ఉంటుంది. లింగుయిన్ ఫెట్టూసిన్ కంటే ఇరుకైనది, అయితే ఫెట్టూసిన్ లింగ్విన్ కంటే వెడల్పుగా ఉంటుంది. ఇటాలియన్‌లో, ఫెట్టూసిన్ అనే పదానికి చిన్న రిబ్బన్లు అని అర్ధం, మరియు పాస్తా కనిపించేది అదే. లింగుయిన్ దాదాపు 6-9 మిమీ వెడల్పుతో ఉంటుంది. ఫెట్టూసిన్ కోసం, డౌ హెక్ 1/8 అంగుళాల (3 మిమీ) మందపాటి నూడిల్‌లోకి చుట్టాలి. లింగుయిన్ ఇంట్లో తయారు చేయడం కష్టం, అయితే ఫెట్టూసిన్ ఇంట్లో తయారు చేయడం సులభం. పాస్తా తయారీదారు భాషను తయారు చేయగలడు మరియు మన జీవితాలను సులభతరం చేయవచ్చు. ఫెట్టూసిన్ విషయానికొస్తే, మీరు పిండి మరియు గుడ్లను కలపడం ద్వారా పిండిని రోల్ చేసి, ఆపై వాటిని సన్నగా ముక్కలు చేసిన నూడుల్స్ లోకి కత్తిరించాలి. మీరు భాషా పాస్తాను సిద్ధం చేస్తుంటే, దాని స్థిరత్వాన్ని కొనసాగించడానికి మృదువైన మరియు సన్నగా ఉండే సాస్‌లను ఉపయోగించడం సాధారణ పద్ధతి. ఫెట్టూసిన్ క్రీమ్ వంటి భారీ సాస్‌లతో పాటు బోలోగ్నీస్, టొమాటో సాస్ వంటి మందపాటి సాస్‌లతో పనిచేస్తుంది. లింగ్విన్ తయారు చేయాలంటే చికెన్ యొక్క చిన్న భాగాలు తయారుచేయాలి, అయితే పెద్ద భాగాలు ఫెట్టూసిన్‌లో ఉపయోగిస్తారు. భాషా కరిగించిన, పారుదల బచ్చలికూర, నూనె ఆధారిత డ్రెస్సింగ్ మంచి ఎంపిక. ఫెట్టుసిన్ కోసం; చాలా భారీ సాస్, కార్బోనారాలో బేకన్, గుడ్డు, పర్మేసన్ మరియు క్రీమ్ కూడా ఉంటాయి. తరచుగా లింగుయిన్‌ను సీఫుడ్ మరియు పెస్టోతో వడ్డిస్తారు, అయితే బ్రోకలీని ఫెటుట్సిన్ తో ఉపయోగిస్తారు.
పోలిక చార్ట్
| Linguine | ఫెట్టుచిన్ |
| పిండి మరియు నీటిని భాషా తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. | పిండి మరియు గుడ్లను ఫెట్టూసిన్ తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. |
| గణము | |
| ఫెట్టుసిన్ కంటే ఇరుకైనది. | భాషా కన్నా విస్తృత. |
| సాస్ | |
| సన్నని సాస్‌తో సర్వ్ చేయాలి. | చిక్కటి సాస్. |
| ఆకారం | |
| దీని ఆకారం ఓవల్ క్రాస్ సెక్షనల్. | ఇది ఆకారంలో చదునుగా ఉంటుంది. |
| సాధ్యత | |
| ఇంట్లో తయారు చేయడం కష్టం. | ఇంట్లో తయారు చేయడం సులభం. |
| తో పనిచేస్తుంది | |
| సీ-ఫుడ్ లేదా పెస్టో. | ఇది అల్ఫ్రెడో, బోలోగ్నీస్ మరియు పోర్సిని వంటి మందమైన సాస్‌లతో పనిచేస్తుంది. |
భాషా అంటే ఏమిటి?
లింగుయిన్ జెనోవా అనే ఇటలీ ప్రాంతం నుండి ఉద్భవించింది. లింగుయిన్ దాదాపు 6-9 మిమీ వెడల్పుతో ఉంటుంది. లింగుయిన్ ఇరుకైనది మరియు ఫెట్టూసిన్ కంటే సున్నితమైనది. లింగుయిన్ విస్తృతమైనది మరియు చదునుగా ఉంటుంది కాని ఫెట్టూసిన్ కంటే ఇరుకైనది. లింగుయిన్ ఓవల్ మరియు ఇరుకైన క్రాస్ సెక్షనల్ నూడిల్. పిండి మరియు నీటిని భాషా తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. సంపూర్ణ గోధుమ పిండి మరియు తెలుపు పిండి రెండింటినీ భాషా తయారీకి ఉపయోగించవచ్చు. భాషా పాస్తా యొక్క సున్నితత్వాన్ని దృష్టిలో ఉంచుకోవడం ద్వారా కొన్ని నిర్దిష్ట వంటకాలు మరియు సాస్‌లు దానితో వడ్డిస్తారు. సన్నని సాస్‌లు భాషా వంటి సున్నితమైన పాస్తాతో వడ్డిస్తారు. మంచి ఫలితాల కోసం, భాషా టమోటా మరియు ఆలివ్ ఆయిల్ ఆధారిత సాస్‌లతో బాగా వెళుతుంది ఎందుకంటే ఇది పాస్తా యొక్క ప్రతి స్ట్రాండ్‌ను సమానంగా కవర్ చేస్తుంది. సాధారణంగా, పెస్టో సాస్ లేదా సీఫుడ్ తో వడ్డిస్తారు.
ఫెట్టుసిన్ అంటే ఏమిటి?
ఫెట్టూసిన్ ఒక పొడవైన, మందపాటి మరియు ఫ్లాట్ నూడిల్ మరియు టుస్కాన్ మరియు రోమన్ వంటకాల్లో చాలా అధునాతన వంటకం. ఇది భాషా కన్నా వెడల్పుగా ఉంటుంది మరియు మందపాటి సాస్‌తో వడ్డిస్తారు. ఫెట్టూసిన్ కోసం, పిండి మరియు గుడ్డు ఆధారిత పిండి 1/8 అంగుళాల (3 మిమీ) మందపాటి నూడిల్‌లోకి చుట్టబడుతుంది. పిండి మరియు గుడ్లు ఫెట్టూసిన్ తయారీకి ఉపయోగిస్తారు; ఫలితం చదునైన మరియు మందంగా ఉండే నూడుల్స్‌ను పోలి ఉండే వంటకం. ఫెట్టూసిన్ మందపాటి నూడిల్ కాబట్టి, దీనికి ఆల్ఫ్రెడో, బోలోగ్నీస్ మరియు పోర్సినీ వంటి పాస్తా మొత్తం కప్పే మందమైన సాస్ అవసరం. బీఫ్ రాగు మరియు చికెన్ రాగు కూడా దానితో వడ్డించారు. శాకాహారులు గుడ్లు లేకుండా తయారుచేసిన ఫెట్టూసిన్ కోసం వెతకాలి. దీన్ని ఇంట్లో సులభంగా మరియు తాజాగా తయారు చేయవచ్చు. ఎండిన ఫెట్టుసిన్ దుకాణాలలో కూడా లభిస్తుంది.
కీ తేడాలు
- లింగుయిన్ ఓవల్ మరియు ఇరుకైన క్రాస్ సెక్షనల్ నూడిల్, అయితే ఫెట్టుసిన్ ఫ్లాట్ మరియు విస్తృత పాస్తా.
- స్పఘెట్టితో పోలిస్తే లింగుయిన్ విస్తృత మరియు చదునుగా ఉంటుంది కాని ఫెట్టూసిన్ కంటే ఇరుకైనది.
- లింగుయిన్ దాదాపు 6-9 మిమీ వెడల్పుతో ఉంటుంది, అయితే, ఫెట్టూసిన్ కోసం, పిండిని 1/8 అంగుళాల (3 మిమీ) మందపాటి నూడిల్‌లోకి చుట్టాలి.
- భాషా పిండి మరియు నీటితో తయారవుతుంది; మరోవైపు, ఫెట్టూసిన్ పిండి మరియు గుడ్లతో తయారవుతుంది.
- లింగుయిన్ ఇంట్లో తయారు చేయడం కష్టం, అయితే ఫెట్టూసిన్ ఇంట్లో తయారు చేయడం సులభం.
- లింగ్విన్ సాధారణంగా సన్నని మరియు సున్నితమైన సాస్‌ను ఉపయోగిస్తుంది, అయితే ఫెట్టూసిన్ మందపాటి మరియు భారీ సాస్‌ను ఉపయోగిస్తుంది.
- లింగుయిన్ చికెన్ యొక్క చిన్న భాగాలను ఉపయోగిస్తుంది, అయితే ఫెట్టూసిన్ చికెన్ యొక్క పెద్ద భాగాలను ఉపయోగిస్తుంది.
ముగింపు
లింగ్విన్ మరియు ఫెట్టూసిన్ ఇంట్లో సులభంగా లభించే పదార్థాలతో తయారు చేయడం సులభం. పాస్తా యొక్క ఖచ్చితమైన ఆకారం మరియు పరిమాణాన్ని పొందడానికి ఒక అభ్యాసం అవసరం. పాస్తాను కంఫర్ట్ ఫుడ్ అని కూడా పిలుస్తారు మరియు తక్కువ సమయంలో తయారు చేస్తారు.
