విషయము
ప్రధాన తేడా
కాఫీ తాగడం ఎల్లప్పుడూ మనోహరమైన విషయం, కానీ మీరు సమీపంలోని రెస్టారెంట్‌ను సందర్శించినప్పుడు మరియు మెనులో వివిధ రకాల కాఫీలను చూసినప్పుడు ఇది కొన్నిసార్లు అలసిపోయే పనిగా మారుతుంది. అవి, లాట్, మాకియాటో మరియు కాపుచినో వంటి పేర్లను మీరు చూడవచ్చు; కానీ ఒక రకమైన కాఫీ మరొకదానికి భిన్నంగా ఎలా ఉంటుందో మీకు తెలియదు. లాట్టే మరియు మాకియాటో వంటి కాఫీల మధ్య నిజమైన వ్యత్యాసం తయారీ పద్ధతి. ‘లాట్టే’ అనేది ఇటలీలో పాలకు ఉపయోగించే పదం; ఇక్కడ ఇది కాఫీ రకం అని దానిలో గణనీయమైన పాలు ఉన్నాయని చెబుతుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, మాకియాటో అంటే గుర్తు లేదా మచ్చ. మాకియాటో ఎస్ప్రెస్సో, దీనికి కొంత పాలు జోడించబడతాయి.
పోలిక చార్ట్
| లట్టే | మాచీయాటో | |
| అర్థం | ఇది ఇటాలియన్ పదం అంటే ‘పాలు’. | ఇది ఇటాలియన్ పదం, అంటే గుర్తించబడిన లేదా మచ్చల. |
| ప్రధాన పదార్ధం | మొత్తం లాట్లో సుమారు 2/3 ఆవిరి పాలతో కూడి ఉంటుంది. | ఎస్ప్రెస్సో యొక్క డబుల్ షాట్తో పాటు కొద్దిగా పాల పరిమాణం జోడించబడుతుంది. |
లాట్టే అంటే ఏమిటి?
లాట్, తరచుగా కేఫ్ లాట్ అని పిలుస్తారు, ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా మెనుల్లో లభిస్తుంది, కాని గందరగోళానికి దారితీసే విషయం ఏమిటంటే, ప్రధాన పదార్థాలు ఒకే విధంగా ఉంచబడతాయి, అయితే రుచిని దృష్టిలో ఉంచుకుని, దానిని తయారుచేసే సాంకేతికత మారుతుంది ఆ ప్రాంత ప్రజలు. ప్రధానంగా, లాట్టే రెండు రకాలుగా ఉంటుంది; ఒకటి అమెరికన్ లాట్టే, మరొకటి ఇటాలియన్ లాట్. తరువాతి కేవలం కాఫీ కప్పులో గణనీయమైన పాల పరిమాణంతో ఉంటుంది, మరియు మునుపటిది మొత్తం సాంకేతికత, ఇది అమెరికన్లచే ముందుకొచ్చింది. లాట్ అనే పదం పాలకు ఇటాలియన్ పదం మరియు కాఫీ యొక్క ఇటాలియన్ వెర్షన్ కాఫీతో పాటు పాలలో చాలా ఎక్కువ అని ఇక్కడ పేర్కొనడం సముచితం. ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న అనేక అగ్రశ్రేణి కేఫ్‌ల ప్రకారం, ఎస్ప్రెస్సోలో లాట్టే క్రీమీయెస్ట్ ప్యాకేజీ. లాట్ యొక్క మొత్తం పరిమాణంలో మూడింట రెండు వంతులు ఉడికించిన పాలు గురించి, ఇది పాల నురుగు యొక్క అగ్రస్థానంతో పాటు క్రీమ్ ప్రేమికులకు త్రాగటం ఆనందంగా ఉంటుంది. అమెరికన్ లాట్టేను ఇటాలియన్ వ్యక్తి లినో మియోరిన్ ఈ వ్యాపారంలో తీసుకువచ్చాడు. అతను కాలిఫోర్నియాలోని బే ఏరియాలో నైపుణ్యం కలిగిన బారిస్టాగా పనిచేస్తున్నప్పుడు, కస్టమర్ యొక్క డిమాండ్ను దృష్టిలో ఉంచుకుని, అమెరికన్ లాట్టేతో ముందుకు వచ్చాడు. ఇంతకుముందు తయారుచేసిన కాఫీ మీయోరిన్ అక్కడి ప్రజలకు కొంచెం బలంగా ఉందని ఇక్కడ పేర్కొనడం సముచితం. కాబట్టి కస్టమర్ యొక్క డిమాండ్ను దృష్టిలో ఉంచుకుని, అతను కొత్త వెర్షన్‌ను ప్రవేశపెట్టాడు, అది కూడా ఎక్కువ పాల పరిమాణంతో. లాట్టే తయారుచేసే అత్యంత ప్రసిద్ధ వంటకం మొదట కొనసాగుతుంది మరియు తరువాత ఆవిరి పాలు దానిపై పాలు నురుగుతో పోస్తారు.
మచియాటో అంటే ఏమిటి?
మాకియాటో అత్యంత ప్రసిద్ధమైన కాఫీలలో ఒకటి, ఇది వారి ఎస్ప్రెస్సోలో తక్కువ పాల పరిమాణాన్ని కోరుకునే కుర్రాళ్ళకు మంచిది. ఈ రకమైన కాఫీకి ఇటాలియన్ భాష నుండి కూడా పేరు వచ్చింది, ఇక్కడ మాకియాటో అంటే గుర్తించబడిన లేదా మచ్చ. దీనికి లభించిన పేరు కొంత రుచి అదనంగా లేదా సాంకేతికత కంటే ఎక్కువ కారణం. తక్కువ మొత్తంలో పాలను కలిగి ఉన్న నిర్దిష్ట రకం ఎస్ప్రెస్సోకు మాకియాటో అనే పేరును గుర్తుగా లేదా గుర్తింపుగా తీసుకువచ్చారు, అందువల్ల వెయిటర్లు కాఫీతో పాలు తక్కువ పరిమాణంతో లేదా లేకుండా వేరు చేయవచ్చు. ఈ పానీయం యొక్క అమెరికన్ వెర్షన్‌లో, నురుగు మార్కింగ్ ఏజెంట్; పాలు ఫోమింగ్ పరిమాణం పాలు-తక్కువ కాఫీల నుండి వేరు చేస్తుంది. మేము పదార్థాల గురించి మాట్లాడితే, అవి లాట్ మరియు మాకియాటో రెండింటిలోనూ ఒకే విధంగా ఉంటాయి. ఈ రెండు కాఫీల రెసిపీ లేదా టెక్నిక్‌లో తేడా వస్తుంది. మాకియాటోలో, ఆవిరి పాలు తర్వాత ఎస్ప్రెస్సో పోస్తారు. ఈ పానీయాన్ని మరింత విభిన్నంగా చేసే ఇతర విషయాలు పైభాగంలో నురుగును కదిలించకపోవడం. మరో మాటలో చెప్పాలంటే, ఇది క్రీమ్‌తో సమృద్ధిగా ఉందని చెప్పగలను.
లాట్టే వర్సెస్ మాకియాటో
- లాట్టే అనేది ఇటాలియన్ పదం, అంటే పాలు అని అర్ధం, అయితే మాకియాటో అనేది ఇటాలియన్ పదం, అంటే గుర్తించబడిన లేదా మచ్చలు.
- లాట్టే కాఫీ రకం, ఇందులో గణనీయమైన పాలు ఉన్నాయి.ఇది ఆవిరి పాలలో 2/3 ఉంటుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, మాకియాటో అనేది కాఫీ రకం, దీనిలో ఎస్ప్రెస్సో యొక్క డబుల్ షాట్తో పాటు కొద్దిగా పాలు కలుపుతారు.
- లాట్టే అనే పేరు దానిలోని ‘పాలు’ పరిమాణం, అయితే పానీయం-తక్కువ కాఫీల నుండి ఈ రకమైన పానీయాన్ని వేరుచేసేటప్పుడు పానీయం కోసం మాకియాటో అనే పదం వచ్చింది.
