విషయము

• ప్రధాన తేడా
• అయోడైజ్డ్ ఉప్పు వర్సెస్ నాన్-అయోడైజ్డ్ ఉప్పు
• పోలిక చార్ట్
• అయోడైజ్డ్ ఉప్పు అంటే ఏమిటి?
• నాన్-అయోడైజ్డ్ ఉప్పు అంటే ఏమిటి?
• కీ తేడాలు
• ముగింపు

ప్రధాన తేడా

అయోడైజ్డ్ ఉప్పు మరియు నాన్-అయోడైజ్డ్ ఉప్పు మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, అయోడైజ్డ్ ఉప్పు అయోడిన్ కలిగి ఉన్న ఉప్పు రకం, అయితే అయోడిన్ లేని ఉప్పు అయోడిన్ లేని ఉప్పు.

అయోడైజ్డ్ ఉప్పు వర్సెస్ నాన్-అయోడైజ్డ్ ఉప్పు

ఉప్పు మన దైనందిన జీవితంలో చాలా ముఖ్యమైన భాగం మరియు మన ఆరోగ్యానికి చాలా అవసరం. అయోడైజ్డ్ ఉప్పు మరియు నాన్-అయోడైజ్డ్ ఉప్పు మనం ఉప్పు గురించి మాట్లాడుతున్నప్పుడు మన మనస్సులో వచ్చే రెండు ప్రధాన ఎంపికలు. రుచికరమైన ఆహారాలలో రుచిని పెంచడానికి అవి ముఖ్యమైనవి మాత్రమే కాదు, పోషణకు కూడా ఇవి ముఖ్యమైనవి. ఇవి రెండు ముఖ్యమైన రకాల లవణాలు, వాటి మధ్య చాలా తేడాలు ఉన్నాయి. అయోడైజ్డ్ ఉప్పు ఒక రకమైన ఉప్పు, ఇది అయోడిన్ మూలకాన్ని కలిగి ఉంటుంది, అయితే, అయోడిన్ కాని ఉప్పు అయోడిన్ లేని ఉప్పు. అయోడైజ్ చేయని ఉప్పు అయోడైజ్ చేయని ఉప్పు కంటే ఆరోగ్యకరమైనది ఎందుకంటే థైరాయిడ్ గ్రంథి యొక్క సరైన ఆరోగ్యానికి లేదా పనికి అయోడిన్ మూలకం అవసరం. అయోడైజ్డ్ ఉప్పులో ప్రతి గ్రాము ఉప్పులో 45 ఎంసిజి అయోడిన్ ఉంటుంది, ఫ్లిప్ వైపు, అయోడైజ్ కాని సముద్రపు ఉప్పు ప్రతి గ్రాములో 2 ఎంసిజి అయోడిన్ ఉంటుంది. అయోడైజ్డ్ ఉప్పు చక్కటి-ధాన్యం మరియు స్వేచ్ఛగా ప్రవహిస్తుంది, అయోడైజ్ కాని లవణాలు రకరకాల యురేలను కలిగి ఉంటాయి.అంతేకాకుండా, అయోడైజ్డ్ ఉప్పు సాపేక్షంగా చవకైనది, అయితే అయోడైజ్ చేయని లవణాలు కోషర్ ఉప్పు వంటి చౌకైన ఎంపికల నుండి ఖరీదైన ఫ్రెంచ్ సముద్ర ఉప్పు వరకు ఖర్చులు మారవచ్చు. అయోడైజ్డ్ ఉప్పు తక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటుంది; మరొక వైపు, అయోడైజ్ చేయని ఉప్పు ఎక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.

పోలిక చార్ట్

అయోడైజ్డ్ ఉప్పు	నాన్-అయోడైజ్డ్ ఉప్పు
అయోడిన్ కలిగి ఉన్న ఉప్పు రకాన్ని అయోడైజ్డ్ ఉప్పు అంటారు.	అయోడిన్ లేని ఉప్పు రకాన్ని అయోడైజ్ చేయని ఉప్పు అంటారు.
అయోడిన్ మొత్తం
అయోడైజ్డ్ ఉప్పులో ప్రతి గ్రాము ఉప్పులో 45 ఎంసిజి అయోడిన్ ఉంటుంది.	ప్రతి గ్రాములో అయోడైజ్ చేయని ఉప్పులో 2 ఎంసిజి అయోడిన్ ఉంటుంది.
ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు
అయోడైజ్డ్ ఉప్పు ఆరోగ్యకరమైనది. సరైన థైరాయిడ్ ఆరోగ్యానికి ఇది ముఖ్యం.	నాన్-అయోడైజ్డ్ ఉప్పు తక్కువ ఆరోగ్యకరమైనది.
Ure
అయోడైజ్డ్ ఉప్పు చక్కటి-ధాన్యం మరియు స్వేచ్ఛగా ప్రవహిస్తుంది.	నాన్-అయోడైజ్డ్ ఉప్పు రకరకాల యురేలను కలిగి ఉంటుంది.
ఫ్లేవర్
అయోడైజ్డ్ ఉప్పు తక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.	నాన్-అయోడైజ్డ్ ఉప్పు ఎక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
ధర
అయోడైజ్డ్ ఉప్పు సాపేక్షంగా చవకైనది.	నాన్-అయోడైజ్డ్ లవణాలు కోషర్ ఉప్పు వంటి చౌకైన ఎంపికల నుండి ఖరీదైన ఫ్రెంచ్ సముద్ర ఉప్పు వరకు ఖర్చులు మారవచ్చు.
ప్రాముఖ్యత
గోయిటర్, క్రెటినిజం మరియు మేధో వైకల్యం వంటి థైరాయిడ్ వ్యాధుల నియంత్రణలో అయోడైజ్డ్ ఉప్పు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది.	వ్యాధుల నియంత్రణలో నాన్యోడైజ్డ్ ఉప్పు పాత్ర లేదు.

అయోడైజ్డ్ ఉప్పు అంటే ఏమిటి?

అయోడైజ్డ్ ఉప్పును అయోడైజ్డ్ అని కూడా పిలుస్తారు. ఇది అయోడిన్ అనే రసాయన మూలకంతో టేబుల్ ఉప్పు మాత్రమే. అయోడైజ్డ్ ఉప్పు అంటే ఏమిటో అర్థం చేసుకోవడానికి, మొదట అయోడిన్ అంటే ఏమిటో గుర్తించండి. అయోడిన్ గ్రీకు పదం “’ ἰοειδής ”“ అయోయిడెస్ ”(అయోడిన్ ఆవిరి యొక్క రంగు కారణంగా ple దా లేదా వైలెట్ అని అర్ధం) నుండి ఉద్భవించింది, ఇది“ I ”చిహ్నం మరియు పరమాణు సంఖ్య“ 53 ”తో సహజ మూలకం. ఐడిడి లేదా అయోడిన్ డిజార్డర్ వంటి ఆరోగ్య సమస్యలను నివారించడానికి మానవులకు ఇది ఒక ముఖ్యమైన పోషకం, ఇది ప్రపంచంలోని మెదడు దెబ్బతినడానికి అత్యంత సాధారణ కారణమని చెప్పబడింది. ఇది ప్రధానంగా మెదడు మరియు శరీర అభివృద్ధి మరియు ఉష్ణోగ్రత నిర్వహణ వంటి అత్యంత ముఖ్యమైన శారీరక విధులను ప్రభావితం చేస్తుంది. మరింత ప్రత్యేకంగా, ఇది థైరాయిడ్ గ్రంథికి కొన్ని హార్మోన్లను ఉత్పత్తి చేయడానికి అవసరమైన రసాయనాలను జోడిస్తుంది. కాబట్టి, అయోడైజ్డ్ ఉప్పు చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఉప్పు మరియు శరీరం యొక్క సరైన పనితీరుకు ఇది అవసరం మరియు గోయిటర్, క్రెటినిజం మరియు మేధో వైకల్యం వంటి అనేక వ్యాధుల నుండి మనలను నివారిస్తుంది. పెద్దలకు అయోడిన్ యొక్క RDA లేదా సిఫార్సు చేసిన ఆహార భత్యం) 150 మైక్రోగ్రాములు ( ) g), లేదా గర్భిణీ స్త్రీలకు 200-300 మైక్రోగ్రాములు. రుచికి సంబంధించి, సాధారణ ఆలోచన ప్రకారం, అయోడైజ్ చేయని ఉప్పుతో పోలిస్తే అయోడైజ్డ్ ఉప్పు తక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. అంతేకాక, అయోడైజ్డ్ ఉప్పు చక్కటి-ధాన్యం మరియు స్వేచ్ఛగా ప్రవహిస్తుంది.

నాన్-అయోడైజ్డ్ ఉప్పు అంటే ఏమిటి?

నాన్యోడైజ్డ్ ఉప్పును టేబుల్ ఉప్పు అని కూడా అంటారు. ఇది సాధారణంగా ఉపయోగించే మసాలా మరియు ఆహార సంరక్షణకారి, ఇది ఆహారాన్ని చల్లుకోవటానికి భోజన సమయంలో టేబుల్ వద్ద తరచుగా ఉంటుంది. దీనికి విరుద్ధంగా, రసాయనికంగా, అయోడినేతర ఉప్పును 97 నుండి 99 శాతం సోడియం క్లోరైడ్ (NaCl అనే రసాయన సూత్రంతో అయానిక్ సమ్మేళనం) కలిగి ఉన్న ఉప్పును ప్రాసెస్ చేస్తారు. తవ్విన ఉప్పును మొదట నీటిలో కరిగించి, ద్రావణం నుండి ఇతర ఖనిజాల నుండి శుద్ధి చేసి, తరువాత మళ్లీ ఆవిరైపోతుంది. అదే ప్రక్రియ అయోడైజ్డ్ ఉప్పు కోసం ఉపయోగించబడుతుంది, అయోడిన్ జోడించబడిన అదనపు ప్రక్రియతో మాత్రమే. ఇది రకరకాల ures లో లభిస్తుంది. తక్కువ అయోడిన్ కంటెంట్ కారణంగా నాన్యోడైజ్డ్ ఉప్పు తక్కువ ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది. ప్రతి గ్రాములో అయోడైజ్ చేయని ఉప్పులో 2 ఎంసిజి అయోడిన్ మాత్రమే ఉంటుంది. నాన్-అయోడైజ్డ్ ఉప్పు ఎక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు కోషర్ ఉప్పు వంటి చౌకైన ఎంపికల నుండి ఖరీదైన ఫ్రెంచ్ సముద్ర ఉప్పు వరకు ఖర్చులలో తేడా ఉంటుంది.

కీ తేడాలు

1. అయోడిన్ కలిగి ఉన్న ఉప్పు రకాన్ని అయోడైజ్డ్ ఉప్పు అని పిలుస్తారు, అయితే అయోడిన్ లేని ఉప్పు రకాన్ని అయోడైజ్ చేయని ఉప్పు అంటారు.
2. అయోడైజ్డ్ ఉప్పు ప్రతి గ్రాము ఉప్పులో 45 ఎంసిజి అయోడిన్ కలిగి ఉంటుంది; మరోవైపు, ప్రతి గ్రాములో అయోడైజ్ చేయని ఉప్పులో 2 ఎంసిజి అయోడిన్ ఉంటుంది.
3. అయోడైజ్డ్ ఉప్పు ఆరోగ్యకరమైనది. సరైన థైరాయిడ్ ఆరోగ్యానికి ఇది చాలా ముఖ్యం, అయోడైజ్ కాని ఉప్పు తక్కువ ఆరోగ్యకరమైనది.
4. అయోడైజ్డ్ ఉప్పు చక్కటి-ధాన్యం మరియు ఫ్లిప్ వైపు స్వేచ్ఛగా ప్రవహిస్తుంది; నాన్-అయోడైజ్డ్ ఉప్పు వివిధ రకాల యురేలను కలిగి ఉంటుంది.
5. అయోడైజ్డ్ ఉప్పు తక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటుంది, కాని అయోడైజ్ చేయని ఉప్పు ఎక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
6. అయోడైజ్డ్ ఉప్పు సాపేక్షంగా చవకైనది; మరొక వైపు, అయోడైజ్ చేయని లవణాలు కోషర్ ఉప్పు వంటి చౌకైన ఎంపికల నుండి ఖరీదైన ఫ్రెంచ్ సముద్ర ఉప్పు వరకు ఖర్చులు మారవచ్చు.
7. గోయిటర్, క్రెటినిజం మరియు మేధో వైకల్యం వంటి థైరాయిడ్ వ్యాధుల నియంత్రణలో అయోడైజ్డ్ ఉప్పు ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తుంది, అయితే అయోడైజ్ చేయని ఉప్పు అటువంటి వ్యాధులను నియంత్రించడంలో పాత్ర లేదు.

ముగింపు

పై చర్చ నుండి, అయోడైజ్డ్ ఉప్పు ఒక రకమైన ఉప్పు, ఇది అయోడిన్ మూలకాన్ని అధికంగా కలిగి ఉంటుంది మరియు సరైన శరీర పనితీరుకు అవసరం మరియు తక్కువ రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మరొక వైపు, అయోడిన్ లేని ఉప్పు అయోడిన్ లేని ఉప్పు మరియు ఎక్కువ రుచితో పాటు తక్కువ ఆరోగ్యంగా ఉంటుంది.