విషయము
ప్రధాన తేడా
ప్రజలు తమ భోజనంలో లేదా తరువాత రకరకాల తీపి వంటలను ఆస్వాదించడానికి ఇష్టపడతారు, చాలా రకాలు ఉన్నాయి, అవన్నీ గురించి తెలుసుకోవడం దాదాపు అసాధ్యం అవుతుంది, డోనట్స్, ఐస్‌క్రీమ్, పుడ్డింగ్, కస్టర్డ్, జెల్లీ మరియు మొదలైనవి. వాటిని తీపిగా చేస్తుంది? చక్కెర, వాటిలో ఎన్ని రకాలు ఉన్నాయి? అనేక. ఇక్కడ చర్చించబడుతున్న రెండు ఐసింగ్ చక్కెర మరియు పొడి చక్కెర. మొదటి రకం చక్కెర మందంగా ఉంది కాని బైండింగ్ ఏజెంట్ సహాయంతో మెత్తగా ఉంటుంది, అయితే రెండోది కలిసి ఉంచడానికి అలాంటి వస్తువు లేదు.
పోలిక చార్ట్
| వ్యత్యాసం యొక్క ఆధారాలు | ఐసింగ్ షుగర్ | చక్కర పొడి |
| నిర్వచనం | కణిక రూపంలో ఉన్న చక్కెర మరియు మంచుతో కూడిన రూపాన్ని ఇవ్వడానికి సరిగ్గా గుజ్జు చేస్తుంది. | గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను పొడి స్థితిలో మిల్లింగ్ చేయడం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన చక్కటి నేల చక్కెర. |
| లింగ్విస్టిక్స్ | కెనడా, ఆస్ట్రేలియా మరియు యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లో ఎక్కువగా ఉపయోగిస్తారు. | ఎక్కువగా యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఉపయోగిస్తారు. |
| యుటిలైజేషన్ | వంట మరియు మిక్సింగ్ వంటి సాధారణ ప్రయోజనాలు. | తీపి వంటకాలపై చల్లుకోవటానికి. |
| ప్రకృతి | చక్కెర మందంగా ఉంటుంది కాని కార్న్‌స్టార్చ్ వంటి బైండింగ్ ఏజెంట్ సహాయంతో మెత్తగా ఉంటుంది | ఎటువంటి బైండింగ్ ఏజెంట్ లేదు, అందువల్ల మృదువుగా మరియు విరిగిపోతుంది. |
| మేకింగ్ | చక్కెర తీసుకోండి, బైండింగ్ ఏజెంట్ జోడించండి, కలపండి. | అదే. |
| పరిమాణం | XXX, XXXX మరియు 10X | XXX, XXXX మరియు 10X |
ఐసింగ్ షుగర్
ఐసింగ్ షుగర్ రేణువుల రూపంలో ఉన్న చక్కెరగా నిర్వచించబడుతుంది మరియు మంచుతో కూడిన రూపాన్ని ఇవ్వడానికి సరిగ్గా గుజ్జు చేస్తుంది. డోనట్ లేదా కప్‌కేక్ వంటి తీపిని మనం తిన్నప్పుడల్లా, ఉపరితలంపై తెలుపు రంగులో ఉండే ఏదో ఒక వ్యాప్తి ఎప్పుడూ ఉంటుంది, ఎక్కువగా చక్కెర ఆహార పదార్థంపై మంచు విసిరినట్లు కనిపించే విధంగా శుద్ధి అవుతుంది. . ఇది చాలా శుద్ధి చేసినట్లు అనిపించినప్పటికీ మరియు దీన్ని తయారు చేయడానికి మీకు గ్రైండర్ అవసరమని ప్రజలు అనుకోవచ్చు, కాని అది అలా కాదు. అనేక ప్రక్రియలు మరియు సరైన పదార్థాలు ప్రస్తుత రూపానికి భర్తీ చేస్తాయి. అటువంటి చక్కెర ప్యాకెట్‌లో కూడా మిశ్రమాన్ని కలిసి ఉంచడానికి సహాయపడే కొన్ని వస్తువులను ఎల్లప్పుడూ చూపిస్తుంది. ఖచ్చితమైన మంచు మార్గం కఠినమైన మరియు అందువల్ల త్వరగా వ్యాపించే పదార్థాన్ని చేస్తుంది. అందువల్ల, బైండింగ్ ఏజెంట్ అవసరం అవుతుంది. మిశ్రమాన్ని కలిసి ఉంచడం చాలా ముఖ్యం, మరియు అవసరమైన ఇతర విషయాలు 1 కప్పు గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర, ఇవి తెలుపు రంగును చూపుతాయి. ఒక చెంచా మొక్కజొన్న స్టార్చ్ అది బైండింగ్ ఏజెంట్. చివరి అంశం ప్రతిదీ జరిగే గ్రైండర్. మొదట, మేము చక్కెరను గ్రైండర్లో ఉంచాము, గ్రైండ్ కొంతకాలం ఉంటుంది మరియు తరువాత ఏజెంట్ను జోడించండి, ఒకసారి కార్న్ స్టార్చ్ ద్రావణంలో జోడించబడితే, తుది గ్రౌండింగ్ జరుగుతుంది మరియు మంచు ఏర్పడటానికి సహాయపడుతుంది. ఏజెంట్ ప్రతిదీ కలిసి ఉంచడంలో విఫలమైతే, దానిలో ఎక్కువ భాగం జతచేస్తుంది. ప్రజలు దీనిని ఒక కూజా లేదా గాజు పాత్రలో పట్టుకొని దానికి అనుగుణంగా ఉపయోగిస్తారు.
చక్కర పొడి
పొడి చక్కెర గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను పొడి స్థితిలో మిల్లింగ్ చేయడం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన చక్కటి నేల చక్కెరగా నిర్వచించబడుతుంది. ఇది మిఠాయిల చక్కెర, ఐసింగ్ చక్కెర మరియు ఐసింగ్ కేక్ అని కూడా పిలుస్తారు. అటువంటి చక్కెరను తయారుచేసే విధానం అంత కఠినమైనది కాదు; ప్రజలు సాధారణ చక్కెరను గ్రైండర్లో ఉంచాలి. గుర్తుంచుకోండి, ఈ చక్కెర తెలుపు రంగును చూపించవలసి ఉంటుంది. ఇతర ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించే బ్రౌన్ షుగర్ మరొక మిశ్రమానికి దారి తీస్తుంది. వ్యక్తులు చక్కెరను శుద్ధి చేసిన తర్వాత కలిసి ఉంచడానికి ఒక బైండింగ్ ఏజెంట్ను జోడిస్తారు. పొడి రూపం కనిపించవలసి ఉన్నందున ఎక్కువగా ఏజెంట్‌కు ఎటువంటి అనువర్తనాలు లేవు. మేము ఈ చక్కెరలో కార్న్‌స్టార్చ్‌ను జోడిస్తే, ఫలిత ద్రావణాన్ని ఐసింగ్ షుగర్ అని పిలుస్తారు, మరియు అలాంటి ఏజెంట్ అవసరం లేనప్పుడు, పరిష్కారం పొడి చక్కెర. ఇది ఒక రకంలో రాదు కాని ప్రజల అవసరాన్ని తీర్చడంలో సహాయపడే అనేక రకాలు ఉన్నాయి. సాధారణ పరిమాణాలు XXX, XXXX మరియు 10X, వాటిని అర్థం చేసుకోవడానికి, X యొక్క ఎక్కువ సంఖ్య ధాన్యం పరిమాణం అవుతుంది. కొన్ని పిండి పదార్ధాలు చక్కెరను జతచేసినప్పటికీ, యురే బాగా ఉంటే అది కేకింగ్ నుండి తప్పించుకుంటుంది. చాలా మంది ప్రజలు ఈ చక్కెరను కేకులు మరియు డోనట్ వంటి తీపి వస్తువులపై వ్యాప్తి చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు, అయితే ఇతరులు దీనిని సాధారణ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు, ఎందుకంటే ఇది ఎటువంటి సమస్యలు లేకుండా కరిగిపోతుంది. అటువంటి చక్కెర యొక్క మరో రెండు రకాలు కాస్టర్ షుగర్ మరియు స్నో పౌడర్ మరియు అందువల్ల తదనుగుణంగా ఉపయోగించబడతాయి.
కీ తేడాలు
- ఐసింగ్ షుగర్ రేణువుల రూపంలో ఉన్న చక్కెరగా నిర్వచించబడుతుంది మరియు మంచుతో కూడిన రూపాన్ని ఇవ్వడానికి సరిగ్గా గుజ్జు చేస్తుంది. మరోవైపు, పొడి చక్కెర గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెరను పొడి స్థితిలో మిల్లింగ్ చేయడం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన చక్కటి నేల చక్కెరగా నిర్వచించబడుతుంది.
- పొడి చక్కెర అనే పదం ఎక్కువగా యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఉపయోగించబడుతుంది, అయితే ఐసింగ్ షుగర్ పేరు కెనడా, ఆస్ట్రేలియా మరియు యునైటెడ్ కింగ్‌డమ్‌లో ఎక్కువగా ఉపయోగించబడుతుంది.
- పొడి చక్కెర ఎక్కువగా తీపి వంటకాలపై చల్లుకోవటానికి ఉపయోగించబడుతుంది, అయితే ఐసింగ్ చక్కెర ఎక్కువగా వంట మరియు మిక్సింగ్ వంటి సాధారణ ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగించబడుతుంది.
- ఐసింగ్ షుగర్ అంటే చక్కెర మందంగా ఉంటుంది కాని కార్న్‌స్టార్చ్ వంటి బైండింగ్ ఏజెంట్ సహాయంతో మెత్తగా ఉంటుంది, అయితే రెండోది కలిసి ఉంచడానికి అలాంటి వస్తువు ఏదీ లేదు మరియు మృదువుగా మరియు విరిగిపోతుంది.
- సాధారణ పరిమాణాలు XXX, XXXX మరియు 10X, వాటిని అర్థం చేసుకోవడానికి, X యొక్క అధిక సంఖ్య చక్కెర రెండు రకాలకు ధాన్యం పరిమాణం అవుతుంది.
- తయారుచేసే విధానం చాలా సులభం అవుతుంది, మరియు మేము రెగ్యులర్ షుగర్ను గ్రైండర్లో ఉంచాము, ఆపై చక్కెర శుద్ధి అయిన తర్వాత కలిసి ఉంచడానికి ఉపయోగించే ఒక బైండింగ్ ఏజెంట్ను జోడించి, ఆపై సహజ ఉత్పత్తిని పొందడానికి బ్లెండర్‌ను ప్రారంభించండి.
