విషయము
- ప్రధాన తేడా
- పోలిక చార్ట్
- హెవీ క్రీమ్ అంటే ఏమిటి?
- విప్పింగ్ క్రీమ్ అంటే ఏమిటి?
- హెవీ క్రీమ్ వర్సెస్ విప్పింగ్ క్రీమ్
ప్రధాన తేడా
మీరు ఎప్పుడైనా క్రీమ్ కొనడానికి సూపర్‌మార్కెట్‌కు వెళ్లి, హెవీ క్రీమ్ మరియు విప్పింగ్ క్రీమ్‌ల మధ్య ఏది కొనాలనే గందరగోళానికి గురైతే, వేర్వేరు వంటకాల్లో ఉపయోగించే ఈ రెండు క్రీములు కొవ్వు పదార్ధాల వ్యత్యాసాన్ని కలిగి ఉన్నందున ఇక్కడ సులభమైన సమాధానం ఉంది. ఒక క్రీమ్‌ను ఎంచుకునేటప్పుడు మీకు ఏ రెసిపీ అవసరమో తెలుసుకోవాలి మరియు దానికి అనుగుణంగా మీరు వాటిలో ఒకదాన్ని కొనుగోలు చేయవచ్చు. ఈ రెండు సారాంశాలు 20% కొవ్వు వ్యత్యాసాన్ని కలిగి ఉంటాయి, అందువల్ల అతను / ఆమెకు ఏ కంటెంట్ అవసరమో ప్రత్యేకమైన రెసిపీ క్రీమ్ కోసం బాగా తెలుసుకోవాలి. విప్పింగ్ క్రీమ్ కంటే హెవీ క్రీమ్‌లో కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది. హెవీ క్రీమ్‌లో సుమారు 36 శాతం కొవ్వు పదార్థాలు ఉంటాయి, విప్పింగ్ క్రీమ్‌లో 30 శాతం కొవ్వు పదార్థాలు ఉంటాయి. ఈ రెండు సారాంశాల మధ్య 6 శాతం వ్యత్యాసం కీలకమైన వ్యత్యాసం, అయినప్పటికీ నిర్దిష్ట ముగింపు లేదా స్పర్శ కోసం వేర్వేరు డెజర్ట్‌లు మరియు స్వీట్లలో వీటి వాడకం కూడా వాటిని వేరు చేస్తుంది.
పోలిక చార్ట్
| భారీ క్రీమ్ | విప్పింగ్ క్రీమ్ | |
| కొవ్వు కంటెంట్ | హెవీ క్రీమ్‌లో సుమారు 36 శాతం కొవ్వు పదార్థాలు ఉంటాయి. | విప్పింగ్ క్రీమ్‌లో 30 శాతం కొవ్వు పదార్థాలు ఉంటాయి. |
| వాడుక & లక్షణాలు | హెవీ క్రీమ్ క్రీమ్ యొక్క జిగట అనుగుణ్యతను మరింత భరోసా ఇస్తుంది మరియు హెవీ క్రీమ్ కొరడాతో ఉన్న స్థితిలో స్థిరంగా ఉండటానికి ఎక్కువ అవకాశం ఉంది. | విప్పింగ్ క్రీమ్ మెత్తటి మరియు తేలికైన తుది ఉత్పత్తిని చేస్తుంది, అందువల్ల అవి టాపింగ్ సండేలు మరియు పైస్‌లను ఉపయోగించటానికి అనువైనవి |
హెవీ క్రీమ్ అంటే ఏమిటి?
హెవీ క్రీమ్ అనేది స్వీట్లు, డెజర్ట్‌లు మరియు ఇతర వంటకాల్లో ఉపయోగించే పాల ఉత్పత్తులు, ముఖ్యంగా టాపింగ్ ప్రయోజనం కోసం. ఇది ఇంట్లో తయారుచేసిన మిల్క్ క్రీమ్ లేదా ఇతర సాధారణ క్రీములతో సమానంగా ఉంటుంది, ఇవి పాలు పై నుండి అధిక-బటర్‌ఫాట్ పొరను స్కిమ్ చేయడం ద్వారా పొందవచ్చు. సాధారణంగా లభించే ఇతర క్రీములు మరియు విప్పింగ్ క్రీమ్‌ల నుండి భిన్నంగా ఉండే తేడా ఏమిటంటే అది కలిగి ఉన్న కొవ్వు పదార్థం. హెవీ క్రీమ్‌లో అన్ని సాధారణ క్రీమ్‌ల కంటే 50 శాతం ఎక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇందులో 36 శాతం కొవ్వు పదార్థాలు ఉంటాయి. మరోవైపు, అన్ని సాధారణ రకం క్రీములలో 18 శాతం కొవ్వు ఉంటుంది. అధిక కొవ్వు పదార్ధం క్రీమ్ యొక్క జిగట అనుగుణ్యతను మరింత భరోసా ఇస్తుంది. అలా కాకుండా, కొవ్వు ఎక్కువగా ఉండే క్రీమ్‌లో కొరడాతో ఉన్న స్థితిలో స్థిరంగా ఉండే అవకాశం ఉంది.
విప్పింగ్ క్రీమ్ అంటే ఏమిటి?
ఇది పాల పైభాగం నుండి అధిక బటర్‌ఫాట్ పొరను స్కిమ్ చేయడం ద్వారా పొందే పాల ఉత్పత్తి. ఇది ప్రపంచవ్యాప్తంగా అనేక స్వీట్లు, వంటకాలు మరియు వంటకాల్లో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది సాధారణ క్రీమ్ లేదా హెవీ క్రీమ్ నుండి భిన్నంగా ఉండే తేడా కొవ్వు పదార్ధాలను కలిగి ఉంటుంది. విప్పింగ్ క్రీమ్‌లో సుమారు 30 శాతం కొవ్వు పదార్ధాలు ఉన్నాయి, ఇది సాధారణ క్రీమ్ కంటే ఎక్కువ కొవ్వు పదార్ధాల క్రీమ్‌ను కోరుకునేవారికి మరియు అధిక క్రీమ్ కంటే తక్కువ కొవ్వు పదార్థం కలిగిన క్రీమ్‌ను కోరుకునేవారికి ఇది మొదటి ప్రాధాన్యతనిస్తుంది. విప్పింగ్ క్రీమ్ మెత్తటి మరియు తేలికైన తుది ఉత్పత్తిని చేస్తుంది, అందువల్ల అవి టాపింగ్ సండేలు మరియు పైస్‌లను ఉపయోగించటానికి అనువైనవి. అధిక కొవ్వు పదార్ధాలను నివారించేవాడు సాధారణ క్రీమ్ లేదా విప్పింగ్ క్రీమ్‌తో వెళ్ళవచ్చు, ఎందుకంటే అవి భారీ క్రీమ్ కంటే తక్కువ కొవ్వు పదార్ధాలను కలిగి ఉంటాయి.
హెవీ క్రీమ్ వర్సెస్ విప్పింగ్ క్రీమ్
- విప్పింగ్ క్రీమ్ కంటే హెవీ క్రీమ్‌లో కొవ్వు అధికంగా ఉంటుంది.
- హెవీ క్రీమ్‌లో సుమారు 36 శాతం కొవ్వు పదార్థాలు ఉంటాయి, విప్పింగ్ క్రీమ్‌లో 30 శాతం కొవ్వు పదార్థాలు ఉంటాయి.
- ఈ రెండు సారాంశాలు 20% కొవ్వు వ్యత్యాసాన్ని కలిగి ఉంటాయి, అందువల్ల అతను / ఆమెకు ఏ కంటెంట్ అవసరమో ప్రత్యేకమైన రెసిపీ క్రీమ్ కోసం బాగా తెలుసుకోవాలి.
- హెవీ క్రీమ్‌లో అన్ని సాధారణ క్రీమ్‌ల కంటే 50 శాతం ఎక్కువ కొవ్వు ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇందులో 36 శాతం కొవ్వు పదార్థాలు ఉంటాయి మరియు సాధారణ క్రీములలో 18 శాతం కొవ్వు ఉంటుంది.
- హెవీ క్రీమ్ క్రీమ్ యొక్క జిగట అనుగుణ్యతకు మరింత భరోసా ఇస్తుంది, మరియు హెవీ క్రీమ్ కొరడాతో ఉన్న స్థితిలో స్థిరంగా ఉండటానికి ఎక్కువ అవకాశం ఉంది, మరోవైపు, విప్పింగ్ క్రీమ్ మెత్తటి మరియు తేలికైన తుది ఉత్పత్తిని చేయగలదు, అందువల్ల అవి టాపింగ్ సండేలను ఉపయోగించటానికి అనువైనవి మరియు పైస్.
