విషయము
- ప్రధాన తేడా
- హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి వర్సెస్ సాఫ్ట్‌నెక్ వెల్లుల్లి
- పోలిక చార్ట్
- హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి అంటే ఏమిటి?
- ప్రధాన రకాలు
- ఉప రకాలు
- సాఫ్ట్‌నెక్ వెల్లుల్లి అంటే ఏమిటి?
- సాఫ్ట్‌నెక్ రకాలు
- కీ తేడాలు
- ముగింపు
ప్రధాన తేడా
హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి మరియు సాఫ్ట్‌నెక్ వెల్లుల్లి మధ్య ఉన్న ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే, హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లికి గట్టి కాండం ఉంటుంది, అయితే సాఫ్ట్‌నెక్ వెల్లుల్లిలో మృదువైన కొమ్మ ఉంటుంది, అది బల్బ్ మధ్యలో నుండి పెరుగుతుంది.
హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి వర్సెస్ సాఫ్ట్‌నెక్ వెల్లుల్లి
వెల్లుల్లి దాని ప్రత్యేకమైన వాసన మరియు బలమైన రుచి కలిగిన యుగాలకు వంటగది ప్రధానమైనది. వెల్లుల్లి యొక్క రెండు ప్రధాన రకాలు హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి మరియు మృదువైన వెల్లుల్లి. వెల్లుల్లి యొక్క “మెడ” అనేది వెల్లుల్లి బల్బ్ మధ్యలో పెరుగుతున్న కాండం లేదా పుష్పించే కొమ్మ.
హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి శాస్త్రీయంగా పిలుస్తారు అల్లియం సాటివమ్ ఎస్.ఎస్.పి. ophioscorodon టాప్-సెట్టింగ్ వెల్లుల్లి అని కూడా పిలుస్తారు. గట్టి మెడ ఉన్నందున దీనికి అలాంటి పేరు పెట్టారు. హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి యొక్క గట్టి కొమ్మ హార్వెస్టర్స్ దానిని braid చేయడం అసాధ్యం చేస్తుంది. సాఫ్ట్‌నెక్ వెల్లుల్లిని శాస్త్రీయంగా పిలుస్తారు అల్లియం సాటివమ్ ఎస్.ఎస్.పి. సాటివమ్ దీనిని ఆర్టిచోక్ వెల్లుల్లి అని కూడా అంటారు. దీని కొమ్మ చాలా మృదువైనది, ఇది కత్తిరించడం మరియు braid చేయడం సులభం చేస్తుంది.
హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందడానికి చల్లని వాతావరణం అవసరం. ప్రధానంగా, శీతాకాలపు ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువ కాలం చల్లగా ఉండే ప్రాంతాల్లో పెరగడానికి ఇది అనుకూలంగా ఉంటుంది. తేలికపాటి శీతాకాలపు ఉష్ణోగ్రతలలో పెరగడానికి సాఫ్ట్‌నెక్ వెల్లుల్లి అనుకూలంగా ఉంటుంది. దాని ఉత్తమ అభివృద్ధికి శీతాకాలపు చలి అవసరం లేదు.
హార్డ్నెక్ బల్బ్ సాధారణ ఆకారంలో ఉంటుంది. ఇది పెద్ద లవంగాలు తక్కువ సంఖ్యలో కలిగి ఉంది. మృదువైన వెల్లుల్లి యొక్క గడ్డలు సాధారణంగా పెద్దవి. ఇది అసంపూర్ణ ఆకారంలో ఉంటుంది మరియు ఎక్కువ లవంగాలను కలిగి ఉంటుంది.
మందపాటి చర్మం ఉన్నందున హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి పై తొక్క మరింత సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. సాఫ్ట్‌నెక్ వెల్లుల్లి సన్నగా ఉండే చర్మం వల్ల పై తొక్కడం కష్టం. హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి మరింత కారంగా మరియు శక్తివంతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. మృదువైన వెల్లుల్లి రుచి తేలికపాటిది. హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి యొక్క నిల్వ సమయం మృదువైన వెల్లుల్లి కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి చల్లని వాతావరణాన్ని తట్టుకోగలదు.
పోలిక చార్ట్
| హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి | సాఫ్ట్‌నెక్ వెల్లుల్లి |
| గట్టి కాండం కలిగిన వెల్లుల్లి రకం | మృదువైన కాండం కలిగిన వెల్లుల్లి |
| లవంగాల పరిమాణం | |
| పెద్ద | చిన్నది |
| షెల్ఫ్ జీవితం | |
| షార్టర్ | ఇక |
| కొమ్మ / స్టెమ్ | |
| సంస్థ | సాఫ్ట్ |
| లవంగాల సంఖ్య | |
| కొన్ని | అనేక |
| స్కిన్ | |
| సన్నని | మందపాటి |
| ప్రాంతాలలో ఉత్తమ వృద్ధి | |
| శీతాకాలపు ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువ కాలం చల్లగా ఉంటుంది | తేలికపాటి శీతాకాలపు ఉష్ణోగ్రత |
| ఆకారం | |
| రెగ్యులర్ | ఇంపెర్ఫెక్ట్ |
| టేస్ట్ | |
| కారంగా, శక్తివంతమైనది | మైల్డ్ |
హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి అంటే ఏమిటి?
ఉల్లిపాయ లేదా అల్లియం కుటుంబంలోని 700 జాతులలో వెల్లుల్లి ఒకటి. వెల్లుల్లిలో రెండు రకాలు ఉన్నాయి. వాటిలో ఒకటి శాస్త్రీయంగా పిలువబడే హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి అల్లియం సాటివమ్ ఎస్.ఎస్.పి. ophioscorodon. దీనిని కొన్నిసార్లు గట్టి మెడ లేదా టాప్-సెట్టింగ్ వెల్లుల్లి అని కూడా పిలుస్తారు. హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లిలో పెద్ద లవంగాలు ఉంటాయి, అవి తొక్కడం సులభం.
ఇది సాఫ్ట్‌నెక్స్ కంటే తీవ్రమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. దీనిని కొన్నిసార్లు గట్టి మెడ లేదా టాప్-సెట్టింగ్ వెల్లుల్లి అని కూడా పిలుస్తారు. హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లిలో పెద్ద లవంగాలు ఉంటాయి, అవి తొక్కడం సులభం. ఇది సాఫ్ట్‌నెక్స్ కంటే తీవ్రమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది. వెల్లుల్లి యొక్క “మెడ” బల్బ్ మధ్యలో పెరుగుతున్న కాండం లేదా పుష్పించే కొమ్మను సూచిస్తుంది. దాని పేరు వెల్లడించినట్లుగా, ఈ రకమైన వెల్లుల్లికి గట్టి మెడ ఉంటుంది. హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి యొక్క ఈ గట్టి కొమ్మ హార్వెస్టర్స్ దానిని braid చేయడం అసాధ్యం చేస్తుంది.
హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి యొక్క తేలికగా తొక్క మరియు వదులుగా ఉండే చర్మం లక్షణం దాని షెల్ఫ్ జీవితాన్ని నాలుగైదు నెలలకు మాత్రమే తగ్గిస్తుంది. హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి చెక్కగా మారే పుష్పించే కాండం లేదా స్కేప్. హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి చల్లని వాతావరణంలో పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందుతుంది.
శీతాకాలపు ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువ కాలం చల్లగా ఉండే ప్రాంతాల్లో పెరగడానికి ఇది అనుకూలంగా ఉంటుంది. హార్డ్నెక్ బల్బ్ సాధారణ ఆకారంలో ఉంటుంది. ఇది పెద్ద లవంగాలు తక్కువ సంఖ్యలో కలిగి ఉంది. హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి రుచి మరింత శక్తివంతమైనది మరియు కారంగా ఉంటుంది.
ప్రధాన రకాలు
- పర్పుల్ చార. ఈశాన్య కెనడా మరియు యు.ఎస్. లో నివసించే తోటమాలికి కష్టతరమైనది.
- సాటిని వైట్, బల్బుకు నాలుగు లవంగాలు, తేలికపాటి వాతావరణంలో నివసించే తోటమాలికి ఉత్తమమైనది
- టాన్ లేదా గోధుమరంగు, బల్బుకు 12 లవంగాలు, కష్టతరమైనవి
ఉప రకాలు
ఆసియాటిక్, గ్లేజ్డ్ పర్పుల్ స్ట్రిప్, క్రియోల్, మిడిల్ ఈస్టర్న్, మార్బుల్డ్ పర్పుల్ స్ట్రిప్ మరియు తలపాగా.
సాఫ్ట్‌నెక్ వెల్లుల్లి అంటే ఏమిటి?
వెల్లుల్లి దాని ప్రత్యేకమైన వాసన మరియు బలమైన రుచి కలిగిన యుగాలకు వంటగది ప్రధానమైనది. సాఫ్ట్‌నెక్ వెల్లుల్లిని శాస్త్రీయంగా పిలుస్తారు అల్లియం సాటివమ్ ఎస్.ఎస్.పి. సాటివమ్. ఇది వెల్లుల్లి యొక్క ప్రధాన రకాల్లో ఒకటి. హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి యొక్క "మెడ" దాని కాండం లేదా పుష్పించే కొమ్మ దాని బల్బ్ మధ్యలో పెరుగుతుంది. సాఫ్ట్‌నెక్ వెల్లుల్లిని ఆర్టిచోక్ వెల్లుల్లి అని కూడా అంటారు.
దీని కొమ్మ చాలా మృదువైనది, ఇది కత్తిరించడం మరియు braid చేయడం సులభం చేస్తుంది. సాఫ్ట్‌నెక్ వెల్లుల్లి యొక్క రకాలు పుష్పించే కొమ్మ లేదా దృశ్యాన్ని అభివృద్ధి చేయవు. తేలికపాటి శీతాకాలపు ఉష్ణోగ్రతలలో పెరగడానికి సాఫ్ట్‌నెక్ వెల్లుల్లి అనుకూలంగా ఉంటుంది. దాని ఉత్తమ అభివృద్ధికి శీతాకాలపు చలి అవసరం లేదు. వెచ్చని వాతావరణానికి ఇది ఉత్తమం.
సాఫ్ట్‌నెక్ వెల్లుల్లి రకాలు చాలా బాగా నిల్వ చేస్తాయి మరియు సుదీర్ఘ జీవితకాలం కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి అవి భారీ ఉత్పత్తికి అనువైనవి. ఖచ్చితమైన నిల్వ పరిస్థితులలో, మృదువైన వెల్లుల్లి యొక్క తలలు తొమ్మిది నుండి పన్నెండు నెలల వరకు ఉంటాయి.
మృదువైన వెల్లుల్లి రుచి తేలికపాటిది. తేలికపాటి రుచి కారణంగా, మృదువైన వెల్లుల్లిని సాధారణంగా మసాలా వంటి ప్రాసెస్ చేసిన ఉత్పత్తులకు ఉపయోగిస్తారు. సాఫ్ట్‌నెక్స్‌లో ఒక్కో వరుసలోనే కాకుండా, దాని ప్రతి తలలో చాలా లవంగాలు ఉంటాయి.
లవంగాలు వాటి ఆకారంలో రెగ్యులర్ కాదు. కొన్ని లవంగాలు పెద్దవి, మరికొన్ని చిన్నవి. పరిపక్వత తరువాత, ఒక బల్బ్ సాఫ్ట్‌నెక్ వెల్లుల్లి ఇరవై లవంగాలను కలిగి ఉంటుంది. సాఫ్ట్‌నెక్ వెల్లుల్లి ప్రతి లవంగం చుట్టూ సన్నని మరియు గట్టి చర్మం కలిగి ఉంటుంది, అవి పై తొక్కడం కష్టం.
సాఫ్ట్‌నెక్ రకాలు
- బ్లాంకో పియాసెంజా
- కాలిఫోర్నియా ప్రారంభ మరియు లేట్ శ్వేతజాతీయులు
- కార్సికన్ రెడ్
- ఇంచెలియం ఎరుపు
- సిల్వర్ రోజ్
- సిల్వర్ వైట్
- ఫ్రెంచ్ రెడ్
కీ తేడాలు
- హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి అనేది ఒక రకమైన వెల్లుల్లి, ఇది గట్టి కాండం కలిగి ఉంటుంది, అయితే సాఫ్ట్‌నెక్ వెల్లుల్లి అనేది బల్బ్ మధ్యలో నుండి పెరిగే మృదువైన కొమ్మతో వెల్లుల్లి.
- హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి పై తొక్క చాలా సులభం ఎందుకంటే దీనికి మందపాటి చర్మం ఉంటుంది, దీనికి విరుద్ధంగా మృదువైన వెల్లుల్లి సన్నని చర్మం కారణంగా పై తొక్క కష్టం.
- హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి యొక్క గట్టి కొమ్మ హార్వెస్టర్స్ దానిని braid చేయడం అసాధ్యం చేస్తుంది; మరోవైపు, మృదువైన వెల్లుల్లి యొక్క మృదువైన కొమ్మను కత్తిరించడం మరియు braid చేయడం సులభం చేస్తుంది.
- హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి పూర్తిగా అభివృద్ధి చెందడానికి చల్లని వాతావరణం అవసరం. ప్రధానంగా, శీతాకాలపు ఉష్ణోగ్రత ఎక్కువ కాలం చల్లగా ఉండే ప్రాంతాల్లో పెరగడానికి ఇది అనుకూలంగా ఉంటుంది, అయితే శీతాకాలపు తేలికపాటి శీతాకాలపు ఉష్ణోగ్రతలలో మృదువైన వెల్లుల్లి పెరగడానికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. దాని ఉత్తమ అభివృద్ధికి శీతాకాలపు చలి అవసరం లేదు.
- హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి యొక్క బల్బులోని లవంగాలు పెద్దవి, మరియు ఫ్లిప్ వైపు కొన్ని మృదువైన వెల్లుల్లి బల్బులోని లవంగాలు చిన్నవి మరియు చాలా ఉన్నాయి.
- హార్డ్నెక్ బల్బ్ సాధారణ ఆకారంలో ఉంటుంది, కానీ మృదువైన వెల్లుల్లి సాధారణంగా పెద్దది మరియు అసంపూర్ణ ఆకారంలో ఉంటుంది.
- స్వల్పకాలిక హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి దుకాణాలు ఎక్కువ కాలం మృదువైన వెల్లుల్లి దుకాణాలు.
- హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి మరింత కారంగా మరియు శక్తివంతమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది విలోమ మృదువైన వెల్లుల్లి తేలికపాటి రుచిని కలిగి ఉంటుంది.
- హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి చల్లని వాతావరణాన్ని తట్టుకోగలదు, మృదువైన వెల్లుల్లి తేలికపాటి మరియు వెచ్చని వాతావరణంలో బాగా పెరుగుతుంది.
ముగింపు
హార్డ్నెక్ వెల్లుల్లి మరియు సాఫ్ట్‌నెక్ వెల్లుల్లి రెండు ప్రధాన రకాల వెల్లుల్లి, వాటి పరిమాణం, రుచి, లవంగాల సంఖ్య మరియు చర్మం మొదలైన వాటి ఆధారంగా ఒకదానికొకటి భిన్నంగా ఉంటాయి.
