విషయము

చాక్లెట్ మరియు టోఫీ మధ్య ప్రధాన వ్యత్యాసం ఏమిటంటే చాక్లెట్ అనేది థియోబ్రోమా కాకో యొక్క విత్తనం నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన ఆహారం మరియు మిఠాయి ఒక మిఠాయి.

• చాక్లెట్

  చాక్లెట్ (వినండి) అనేది సాధారణంగా తీపి, సాధారణంగా బ్రౌన్ ఫుడ్ తయారీ, థియోబ్రోమా కాకో విత్తనాలు, కాల్చిన మరియు నేల. ఇది ద్రవ రూపంలో, పేస్ట్‌లో లేదా బ్లాక్‌లో తయారు చేస్తారు లేదా ఇతర ఆహారాలలో రుచినిచ్చే పదార్ధంగా ఉపయోగిస్తారు. మెసోఅమెరికాలో కనీసం మూడు సహస్రాబ్దాలుగా కాకోను అనేక సంస్కృతులు పండించాయి. 1900 BCE నాటి చాక్లెట్ పానీయాల సాక్ష్యాలతో ఓల్మెక్స్ (మెక్సికో) కు ఉపయోగించిన ఆనవాళ్ళ యొక్క తొలి సాక్ష్యం. మెసోఅమెరికన్ ప్రజలు ఎక్కువ మంది మాయ మరియు అజ్టెక్‌లతో సహా చాక్లెట్ పానీయాలను తయారు చేశారు. కాకో చెట్టు యొక్క విత్తనాలు తీవ్రమైన చేదు రుచిని కలిగి ఉంటాయి మరియు రుచిని అభివృద్ధి చేయడానికి పులియబెట్టాలి. కిణ్వ ప్రక్రియ తరువాత, బీన్స్ ఎండబెట్టి, శుభ్రం చేసి, కాల్చాలి. కాకో నిబ్స్‌ను ఉత్పత్తి చేయడానికి షెల్ తొలగించబడుతుంది, తరువాత అవి కోకో ద్రవ్యరాశికి, కఠినమైన రూపంలో కల్తీ చేయని చాక్లెట్‌కు గ్రౌండ్ చేయబడతాయి. కోకో ద్రవ్యరాశిని వేడి చేయడం ద్వారా ద్రవీకరించిన తర్వాత, దానిని చాక్లెట్ మద్యం అంటారు. మద్యం కూడా చల్లబడి దాని రెండు భాగాలుగా ప్రాసెస్ చేయవచ్చు: కోకో ఘనపదార్థాలు మరియు కోకో వెన్న. చేదు చాక్లెట్ అని కూడా పిలువబడే బేకింగ్ చాక్లెట్, కోకో ఘనపదార్థాలు మరియు కోకో వెన్నను వివిధ నిష్పత్తిలో కలిగి ఉంటుంది, ఎటువంటి చక్కెరలు లేకుండా. ఈ రోజు తినే చాక్లెట్‌లో ఎక్కువ భాగం తీపి చాక్లెట్, కోకో ఘనపదార్థాలు, కోకో వెన్న లేదా జోడించిన కూరగాయల నూనెలు మరియు చక్కెర రూపంలో ఉంటుంది. మిల్క్ చాక్లెట్ స్వీట్ చాక్లెట్, ఇందులో అదనంగా పాలపొడి లేదా ఘనీకృత పాలు ఉంటాయి. వైట్ చాక్లెట్‌లో కోకో వెన్న, చక్కెర మరియు పాలు ఉన్నాయి, కానీ కోకో ఘనపదార్థాలు లేవు. కోకో ఘనపదార్థాలు థియోబ్రోమైన్, ఫెనెథైలామైన్ మరియు కెఫిన్ వంటి ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు ఆల్కలాయిడ్ల మూలం. చాక్లెట్‌లో ఆనందమైడ్ కూడా ఉంటుంది. చాక్లెట్ ప్రపంచంలో అత్యంత ప్రాచుర్యం పొందిన ఆహార రకాలు మరియు రుచులలో ఒకటిగా మారింది, మరియు చాక్లెట్‌తో కూడిన అనేక రకాల ఆహార పదార్థాలు సృష్టించబడ్డాయి, ముఖ్యంగా కేకులు, పుడ్డింగ్, మూసీ, చాక్లెట్ లడ్డూలు మరియు చాక్లెట్ చిప్ కుకీలతో సహా డెజర్ట్‌లు. చాలా మిఠాయిలు తియ్యటి చాక్లెట్‌తో నిండి ఉంటాయి లేదా పూత పూయబడతాయి మరియు చాక్లెట్‌లో పూసిన ఘన చాక్లెట్ మరియు మిఠాయి బార్‌లను స్నాక్స్‌గా తింటారు. ఈస్టర్, వాలెంటైన్స్ డే మరియు హనుక్కా వంటి కొన్ని పాశ్చాత్య సెలవు దినాలలో వేర్వేరు ఆకారాలలో (ఉదా., గుడ్లు, హృదయాలు, నాణేలు) అచ్చుపోసిన చాక్లెట్ బహుమతులు సాంప్రదాయంగా మారాయి. చాక్లెట్ చాక్లెట్ పాలు మరియు వేడి చాక్లెట్ వంటి చల్లని మరియు వేడి పానీయాలలో మరియు క్రీమ్ డి కాకో వంటి కొన్ని మద్య పానీయాలలో కూడా ఉపయోగిస్తారు. కోకో అమెరికాలో ఉద్భవించినప్పటికీ, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో ఆఫ్రికన్ దేశాలు కోకో ఉత్పత్తిలో ప్రముఖ పాత్ర పోషిస్తున్నాయి. 2000 ల నుండి, పశ్చిమ ఆఫ్రికా ప్రపంచ కోకోలో మూడింట రెండు వంతుల ఉత్పత్తి చేస్తుంది, ఐవరీ కోస్ట్ ఆ మొత్తంలో సగం పెరుగుతుంది.

  
  

• చేసిన మిఠాయి

  టోఫీ అనేది వెన్నతో పాటు చక్కెర లేదా మొలాసిస్ (విలోమ చక్కెరను సృష్టించడం) మరియు అప్పుడప్పుడు పిండితో తయారుచేసిన మిఠాయి. మిశ్రమం దాని ఉష్ణోగ్రత 149 నుండి 154 (C (300 నుండి 310 ° F) యొక్క హార్డ్ క్రాక్ దశకు చేరుకునే వరకు వేడి చేయబడుతుంది. తయారుచేసేటప్పుడు, మిఠాయి కొన్నిసార్లు గింజలు లేదా ఎండుద్రాక్షతో కలుపుతారు.

• చాక్లెట్ (నామవాచకం)

  గ్రౌండ్ కాల్చిన కోకో బీన్స్ నుంచి తయారైన ఆహారం.

  "చాక్లెట్ చాలా ప్రాచుర్యం పొందిన ట్రీట్."

• చాక్లెట్ (నామవాచకం)

  ఈ ఆహారాన్ని మరిగే పాలు లేదా నీటిలో కరిగించడం ద్వారా తయారుచేసిన పానీయం.

• చాక్లెట్ (నామవాచకం)

  చాక్లెట్ నుండి తయారైన ఒకే, చిన్న మిఠాయి ముక్క.

  "అతను ఆమెకు కొన్ని చాక్లెట్లు బహుమతిగా కొన్నాడు. ఆమె ఒక చాక్లెట్ తిని మిగతా వాటిని విసిరివేసింది."

• చాక్లెట్ (నామవాచకం)

  ముదురు, ఎర్రటి-గోధుమ రంగు / రంగు, చాక్లెట్ లాగా.

  "అతను ఉడికించినప్పుడు మొత్తం గొప్ప, లోతైన చాక్లెట్ గా మారింది."

  
  

  "రంగు ప్యానెల్ | 61463E"

• చాక్లెట్ (నామవాచకం)

  ఒక నల్ల వ్యక్తి; నలుపు.

• చాక్లెట్ (విశేషణం)

  చాక్లెట్ తయారు లేదా కలిగి.

• చాక్లెట్ (విశేషణం)

  ముదురు ఎరుపు-గోధుమ రంగు / రంగు కలిగి ఉంటుంది.

• చాక్లెట్ (విశేషణం)

  చర్మం యొక్క చీకటి వర్ణద్రవ్యం ఉన్న వివిధ జాతుల సమూహాలకు సంబంధించిన నలుపు.

• చాక్లెట్ (క్రియ)

  దీనికి చాక్లెట్ జోడించడానికి; చాక్లెట్లో కవర్ చేయడానికి (ఆహారం).

• చాక్లెట్ (క్రియ)

  మాధ్యమంలో ఎర్ర రక్త కణాలను లైస్ చేయడానికి వేడి చేయడం ద్వారా రక్త అగర్ చికిత్స.

• మిఠాయి (నామవాచకం)

  చక్కెర (లేదా బెల్లం మొదలైనవి) ను వెన్న లేదా పాలతో ఉడకబెట్టడం ద్వారా తయారుచేసిన ఒక రకమైన మిఠాయి, ఆపై మిశ్రమాన్ని చల్లబరుస్తుంది

• మిఠాయి (నామవాచకం)

  ఒక చిన్న, వ్యక్తిగత మిఠాయి ముక్క

  "టోఫీల పెట్టె"

• మిఠాయి (నామవాచకం)

  ఎలాంటి స్వీట్లు; మిఠాయి

• మిఠాయి (నామవాచకం)

  చక్కెర మరియు వెన్నను కలిపి ఉడకబెట్టడం ద్వారా తయారుచేసిన, పీల్చుకునేటప్పుడు లేదా నమిలినప్పుడు మృదువుగా ఉండే ఒక రకమైన సంస్థ లేదా గట్టి తీపి, తరచుగా ఇతర పదార్థాలు లేదా రుచులతో కలుపుతారు

  "వాల్నట్ టోఫీ యొక్క పౌండ్"

• మిఠాయి (నామవాచకం)

  చిన్న ఆకారపు మిఠాయి ముక్క.

• మిఠాయి (నామవాచకం)

  అర్ధంలేని; చెత్త

  "దయచేసి పాత టోఫీ యొక్క ఈ లోడ్ కోసం నేను పడిపోతానని ఆశించవద్దు"

• చాక్లెట్ (నామవాచకం)

  థియోబ్రోమా కాకో గ్రౌండ్ యొక్క కాల్చిన విత్తనాలతో కూడిన పేస్ట్ లేదా కేక్ మరియు ఇతర పదార్ధాలతో కలిపి, సాధారణంగా చక్కెర మరియు దాల్చినచెక్క లేదా వనిల్లా.

• చాక్లెట్ (నామవాచకం)

  పేస్ట్ లేదా కేక్ యొక్క కొంత భాగాన్ని వేడినీరు లేదా పాలలో కరిగించడం ద్వారా తయారు చేసిన పానీయం.

• మిఠాయి (నామవాచకం)

  టఫీ.

• చాక్లెట్ (నామవాచకం)

  కోకో పౌడర్ మరియు పాలు మరియు చక్కెరతో తయారు చేసిన పానీయం; సాధారణంగా వేడి తాగుతారు

• చాక్లెట్ (నామవాచకం)

  కాల్చిన గ్రౌండ్ కాకో బీన్స్ నుండి తయారైన ఆహారం

• చాక్లెట్ (నామవాచకం)

  మీడియం నుండి ముదురు గోధుమ రంగు

• మిఠాయి (నామవాచకం)

  పంచదార పాకం చక్కెర సన్నని పలకలలో చల్లబడుతుంది