విషయము
ప్రధాన తేడా
కార్బోహైడ్రేట్లు భూమిపై అధికంగా సేంద్రీయ సమ్మేళనాలలో ఒకటి, ఇవి జీవించడానికి శక్తి వనరులు. ఇది జీవించడానికి మానవునికి అవసరమైన మాక్రోన్యూట్రియెంట్లలో ఒకటి, అంటే రోజువారీ ఆహారంలో మానవుడు పెద్ద మొత్తంలో ఇది అవసరం. ఆల్డోస్ మరియు కెటోస్ చక్కెరలు కార్బోహైడ్రేట్ అణువులు, వీటి లక్షణాలు మరియు ఏర్పడటానికి సంబంధించి ఒకదాని నుండి మరొకటి సులభంగా గుర్తించబడతాయి. ఈ కార్బోహైడ్రేట్లు ఇలాంటి పునరావృతమయ్యే ఒకే యూనిట్లతో తయారవుతాయి లేదా అవి ఒకటి కంటే ఎక్కువ యూనిట్ లేదా మోనోమర్లతో తయారవుతాయి. దీనిని అనుసరించి రెండు రకాల కార్బోహైడ్రేట్లు, సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లు ఉన్నాయి. సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు మాత్రమే లేదా రెండు చక్కెర యూనిట్లను కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి మోనోశాకరైడ్లు (ఒక చక్కెర యూనిట్ కలిగి ఉంటాయి) మరియు డైసాకరైడ్లు (రెండు చక్కెర యూనిట్లను కలిగి ఉంటాయి) సాధారణ కార్బోహైడ్రేట్లు. మరోవైపు, సంక్లిష్ట కార్బోహైడ్రేట్లలో చక్కెర యూనిట్ల పాలిమర్లు (చాలా యూనిట్లు లేదా మోనోమర్లు) ఉంటాయి మరియు వాటిని పాలిసాకరైడ్లు అంటారు. ఆల్డోస్ మరియు కీటోస్ రెండూ మోనోశాకరైడ్లు, ఆల్డోస్ కార్బన్ గొలుసుతో పాటు దాని నిర్మాణంలో ఆల్డిహైడ్ సమూహాన్ని కలిగి ఉన్న మోనోశాకరైడ్, అయితే కీటోస్ కార్బన్ గొలుసుతో పాటు కీటోన్ సమూహాన్ని కలిగి ఉన్న మోనోశాకరైడ్.
పోలిక చార్ట్
| నివారణ aldose | Ketose | |
| నిర్మాణం | ఆల్డోస్ అనేది మోనోశాకరైడ్, ఇది కార్బన్ గొలుసుతో పాటు దాని నిర్మాణంలో ఆల్డిహైడ్ సమూహాన్ని కలిగి ఉంటుంది. | కీటోస్ అనేది కార్బన్ గొలుసుతో పాటు కీటోన్ సమూహాన్ని కలిగి ఉన్న మోనోశాకరైడ్. |
| సెలివానాఫ్ టెస్ట్ | ఆల్డోస్ నెమ్మదిగా స్పందిస్తుంది మరియు లేత గులాబీ రంగును ఉత్పత్తి చేస్తుంది. | కెటోస్ రెసోర్సినోల్ అనే స్ఫటికాకార సమ్మేళనాలతో చర్య జరుపుతుంది మరియు ముదురు ఎరుపు రంగును ఉత్పత్తి చేస్తుంది. |
| ఉదాహరణ | గ్లైకోలాల్డిహైడ్, గ్లైసెరాల్డిహైడ్, ఎరిథ్రోస్, త్రూస్. | ఫ్రక్టోజ్, రిబులోజ్ మరియు జిలులోజ్, ఎరిథ్రూలోస్, టాగటోస్, సోర్బోస్. |
ఆల్డోస్ అంటే ఏమిటి?
ఆల్డోస్ అనేది మోనోశాకరైడ్ (కార్బోహైడ్రేట్ అణువు), ఇది కార్బన్ గొలుసు చివరిలో దాని నిర్మాణంలో ఆల్డిహైడ్ సమూహాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఆల్డోస్ యొక్క రసాయన సూత్రం సిn(H2O)n. సేంద్రీయ కెమిస్ట్రీలోని ఆల్డిహైడ్ ఫంక్షనల్ గ్రూప్ ఒక కార్బన్ అణువు యొక్క ఉనికిని సూచిస్తుంది, ఇది హైడ్రోజన్ అణువుతో ఒకే బంధంతో ఉంటుంది మరియు ఇది ఆక్సిజన్ అణువుతో రెట్టింపు బంధంతో ఉంటుంది. ఆల్డోహైడ్ సమూహంతో పాటు రెండు కార్బన్ అణువులను కలిగి ఉన్నందున సరళమైన ఆల్డోస్ డయోస్ గ్లైకోలాల్డిహైడ్. గ్లైకోలాల్డిహైడ్, గ్లైసెరాల్డిహైడ్, ఎరిథ్రోస్, త్రూస్, రైబోస్, అరబినోస్, జిలోజ్, లైకోస్, అలోస్, ఆల్ట్రోస్, గ్లూకోజ్, మన్నోస్, గులోజ్, ఐడోస్, టాలోస్ మరియు గెలాక్టోస్ ఆల్డిహైడ్ యొక్క ఒక సమూహాన్ని కలిగి ఉన్న ఉదాహరణలు. పైన పేర్కొన్న చక్కెర కార్బోహైడ్రేట్లు జీవనం యొక్క వివిధ విధులలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. ఆల్డోస్ నెమ్మదిగా వేగంతో స్పందించి లేత గులాబీ రంగును ఉత్పత్తి చేస్తుంది కాబట్టి ఆల్డోసెస్ మరియు కీటోస్‌లను సెలివానాఫ్ పరీక్షను ఉపయోగించి మరొకటి నుండి వేరు చేయవచ్చు, అయితే కీటోస్ రెసోర్సినోల్ అనే స్ఫటికాకార సమ్మేళనాలతో స్పందించి ముదురు ఎరుపు రంగును ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఆల్డోస్ మరియు కీటోస్ మధ్య ఉన్న ప్రధాన తేడాలు ఏమిటంటే, ఆల్డోస్‌లోని కార్బొనిల్ సమూహం కార్బన్ గొలుసు చివరలో ఉంటుంది, కీటోస్‌లోని కార్బొనిల్ సమూహం కార్బన్ గొలుసు మధ్యలో ఉంటుంది.
కెటోస్ అంటే ఏమిటి?
కీటోస్ మోనోశాకరైడ్ (కార్బోహైడ్రేట్ అణువు), దాని నిర్మాణంలో కార్బన్ గొలుసుతో పాటు కీటోన్ సమూహాన్ని కలిగి ఉంటుంది. A యొక్క సరళమైన ఉదాహరణ ketose డైహైడ్రాక్సీయాసెటోన్, ఇది మూడు-కార్బన్ నిర్మాణం, ఇది ఒక కీటో సమూహం మరియు దాని నిర్మాణంలో రెండు హైడ్రాక్సిల్ సమూహాలను కలిగి ఉంటుంది. ఆల్డోస్ నెమ్మదిగా వేగంతో స్పందించి లేత గులాబీ రంగును ఉత్పత్తి చేస్తుంది కాబట్టి ఆల్డోసెస్ మరియు కీటోస్‌లను సెలివానాఫ్ పరీక్షను ఉపయోగించి మరొకటి నుండి వేరు చేయవచ్చు, అయితే కీటోస్ రెసోర్సినోల్ అనే స్ఫటికాకార సమ్మేళనాలతో స్పందించి ముదురు ఎరుపు రంగును ఉత్పత్తి చేస్తుంది. కీటోన్ యొక్క పరమాణు సూత్రం RCOR కాబట్టి, దీనిలో కార్బొనిల్ సమూహం (CO) ఒక R సమూహానికి జతచేయబడుతుంది. ఫ్రక్టోజ్, రిబులోజ్ మరియు జిలులోజ్, ఎరిథ్రూలోస్, టాగటోజ్, సోర్బోస్, సైకోస్ కీటోస్ చక్కెరలకు ప్రముఖ ఉదాహరణలు. తగ్గించే చక్కెర చక్కెర, ఇది ఉచిత ఆల్డిహైడ్ సమూహం లేదా ఉచిత కీటోన్ సమూహాన్ని కలిగి ఉన్నందున తగ్గించే ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తుంది. అటువంటి రకమైన చక్కెరలతో, అణువు యొక్క చివరి భాగంలో కార్బొనిల్ సమూహం ఉన్నప్పుడు కీటోసెస్ ఆల్డోస్‌లో ఐసోమైరైజ్ చేయవచ్చు.
కీ తేడాలు
- ఆల్డోస్ అనేది కార్బన్ గొలుసుతో పాటు దాని నిర్మాణంలో ఆల్డిహైడ్ సమూహాన్ని కలిగి ఉన్న మోనోశాకరైడ్, అయితే కీటోస్ కార్బన్ గొలుసుతో పాటు కీటోన్ సమూహాన్ని కలిగి ఉన్న మోనోశాకరైడ్.
- ఆల్డోస్ నెమ్మదిగా వేగంతో స్పందించి లేత గులాబీ రంగును ఉత్పత్తి చేస్తుంది కాబట్టి ఆల్డోసెస్ మరియు కీటోస్‌లను సెలివానాఫ్ పరీక్షను ఉపయోగించి మరొకటి నుండి వేరు చేయవచ్చు, అయితే కీటోస్ రెసోర్సినోల్ అనే స్ఫటికాకార సమ్మేళనాలతో స్పందించి ముదురు ఎరుపు రంగును ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
- తగ్గించే చక్కెర చక్కెర, ఇది ఉచిత ఆల్డిహైడ్ సమూహం లేదా ఉచిత కీటోన్ సమూహాన్ని కలిగి ఉన్నందున తగ్గించే ఏజెంట్‌గా పనిచేస్తుంది. అటువంటి రకమైన చక్కెరలతో, అణువు యొక్క చివరి భాగంలో కార్బొనిల్ సమూహం ఉన్నప్పుడు కీటోసెస్ ఆల్డోస్‌లో ఐసోమైరైజ్ చేయవచ్చు.
- మోనోశాకరైడ్ ఫలితంగా ఆల్డోస్ ప్రతి అణువులో ఒక ఆల్డిహైడ్ సమూహాన్ని కలిగి ఉంటుంది మరియు స్వచ్ఛమైన చక్కెరగా మారుతుంది. మరోవైపు, కెటోస్ ప్రతి అణువులో మూడు కార్బన్ అణువులను కలిగి ఉన్న కీటోన్ సమూహాన్ని కలిగి ఉన్న మోనోశాకరైడ్ వలె వివరించబడుతుంది.
- అటువంటి ఆల్డోస్ భవనం యొక్క ఉత్తమ సందర్భం గ్లైకోలాల్డిహైడ్గా మారుతుంది, దాని భవనం లోపల ఒక కార్బన్ అణువు మాత్రమే ఉంటుంది. మరోవైపు, కీటోస్ భవనం యొక్క సరైన సందర్భం డైహైడ్రాక్సీయాసెటోన్‌గా మారుతుంది మరియు దీనికి ఆప్టికల్ రైలు లేదు.
- ఆల్డోస్ యొక్క ఉదాహరణలు గ్లైకోలాల్డిహైడ్, గ్లైసెరాల్డిహైడ్, ఎరిథ్రోస్, త్రూస్, రైబోస్, అరబినోజ్, జిలోజ్, లైకోస్, అలోస్, ఆల్ట్రోస్, గ్లూకోజ్, మన్నోస్, గులోజ్, ఐడోస్, టాలోస్ మరియు గెలాక్టోస్.
- కీటోస్ చక్కెరలకు ఫ్రక్టోజ్, రిబులోజ్ మరియు జిలులోజ్ మూడు ముఖ్యమైన ఉదాహరణలు. ఇతర ఉదాహరణలు ఎరిథ్రూలోస్, టాగటోస్, సోర్బోస్, సైకోస్ మరియు డైహైడ్రాక్సీయాసెటోన్‌లను కలిగి ఉంటాయి, అంతిమమైనవి కీటోస్‌గా వర్గీకరించబడవు.
- ఐసోమెరైజేషన్ ప్రతిస్పందనపై ఆల్డోస్ కీటోస్ లెక్కింపులో కుళ్ళిపోతుంది. మరోవైపు, ప్రతి అణువు చివరలో ప్రత్యేక కార్బొనిల్ సమూహం ఉందని సరఫరా చేసిన ఆల్డోస్‌లో కీటోస్ కుళ్ళిపోవచ్చు.
- సెలివానాఫ్ యొక్క తనిఖీలో ఆల్డోసెస్ సాధారణంగా ఒక సాధారణ టెంపో వద్ద సమాధానం ఇస్తాయి మరియు తేలికపాటి పింక్ షేడింగ్‌ను రవాణా చేస్తాయి, అయినప్పటికీ, కీటోసెస్ రెసోర్సినోల్‌తో కలసి ముదురు పింక్ షేడింగ్‌ను సృష్టిస్తాయి.
